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关于海氏做法步骤图解
关于海氏做法步骤图解
椰蓉牛角面包(海氏i7)
08-06
综合了好几个方子,终于调配出合适份量的方子,本菜谱仅做个人记录用。我做的面包卖相一般,味道还可以。我麻是我做烘焙的唯一动力,会继续为麻麻尝试下去。-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)如果您也喜欢欢迎跟做分享,最好注明烤箱品牌和时...
【海氏HK53食谱】松茸蒸鱼
03-10
用料松茸2根鱼一条鲜肉一片【海氏HK53食谱】松茸蒸鱼的做法先将鱼清洗干净,鱼身两侧各划五刀。松茸切片,咸肉切段后均匀铺在鱼身上。然后淋上蒸鱼豉油。放入HK53蒸锅中。用50℃清洗蓝淘好大米,放入锅中。米饭上面放上准...
海氏HO-40C试用报告
03-25
得到海氏HO-40C的大容量烤箱试用机会。感受一下。用料烤箱一台电源220V海氏HO-40C试用报告的做法上下各三根发热管。结实牢固,预热意想不到的快速,1分钟内达到温度。内置光源,不用担心大烤箱黑洞洞看不到外壳结实,光洁,我...
烤花生(海氏i7版)
09-02
记录自己烤箱所需时间用料当年新花生米(铺平即可)200克烤花生(海氏i7版)的做法烤箱上下火150度烤15-20min,注意观察花生表面。烤箱无需预热小贴士密封保存,吃两三周都没问题...
8寸戚风蛋糕,懒人版的粉油法,海氏C45烤箱
10-02
新手入坑不到一年,用过28升的蒸烤箱,但是因为几乎没有下火,做出来的戚风蛋糕虽然也能烤出不塌腰不回缩的蛋糕,但是总是底部湿湿的。所以元旦前又入手海氏C45烤箱一只,终于能成功做出外形和口感都不错的戚风蛋糕了。这个方...
老婆饼(海氏eat)
04-25
#你就是下一个烘焙大师#,没有老婆的老婆饼哦(´-ω-`),以下是40个的量,这个方子是参考以前晓婷的方子用料油皮部分高筋面粉200克低筋面粉200克糖60克猪油140克水165克油酥部分低筋面粉280克猪油140克馅料部分水365克黄油...
红丝绒纸杯蛋糕,超软超绵密|海氏c76烤箱
04-01
分享一款红丝绒蛋糕,配方里没用黄油,也没有加入奶酪,但做出来的口感却超级柔软细腻,入口即化。加一点天然的红丝绒原液,味道无比的香浓,颜色还特别地鲜艳有吸引力~用料蛋糕材料:能做大约9个纸杯蛋糕酸奶稠厚那种125g细砂糖25...
蒜蓉粉丝烤虾--海氏烤箱版
05-09
蒜蓉青菜、蒜蓉生蚝,蒜蓉可以百搭好多烤箱菜!当然,这款蒜蓉粉丝烤虾也是非常美味。除了虾本身的鲜美,加入蒜蓉汁和粉丝,既丰富了菜品,又增加了蒜蓉的香气,让烤虾更加有滋有味!食谱中所用烤箱是海氏HY40,幸福蓝的外表,颜值很高噢...
批量司康松饼轻松做~海氏EAT热风炉 TF610烤箱食谱
05-26
最近周围的更有讨论最多的就是摆地摊了,当初买EAT的TF610热风炉时,并没有想过摆摊或者做私房,最近倒是也想凑热闹了,摆摊卖什么?想来想去,应该做一些工序简单,又好吃的,那就是非司康松饼莫属了。用料低筋面粉540克泡打粉15克...
海氏厨师机745揉出手套膜
07-26
海氏745新机到手,尝试第二次就成功出手套膜了!还是比较满意这个机子的!虽然不喜欢它的铝合金面勾,和塑料机身。。。待我玩好烘焙我还是想要入个博世~~此方是准备做早餐包的!【】有厨友说说明书上讲和面用1-2档,为了机子使用寿...
“海氏K5空气烤箱”一看就会,营养美味❤️缤纷果蔬虾🍎🥒🍍🦐
08-14
缤纷的食色诱惑,却不加一点油,吃得没负担,更健康。缤纷果蔬虾,虾皮酥脆,虾肉紧致嫩滑,鲜美极了😋火腿肠肉香十足,搭配酸酸甜甜的果蔬,让这道菜,口感更丰盈。用料海氏K5空气烤箱1台大虾6只芦笋2根苹果1块青瓜1段菠萝1块“海氏K5...
海氏740厨师机~不休息不用休息~17分钟~手套膜(500克面包粉)
03-30
面包机用坏了,买了海氏740搜了一下,发现,中规中矩揉面出膜时间有点长实验了3次,成功出膜,用时17分钟。(前提——中种法!这是关键之关键!!)我用啊呜老师的中种牛奶吐司原方请戳这里,跟老师学做面包是最幸福的事。记录一下并分享...
抹茶磅蛋糕—海氏厨师机打发黄油版
05-31
熟悉我的人一定知道,我是一枚不折不扣的磅蛋糕控,之前一直都是用电动打蛋器打发黄油,说实话一个字,虐,两个字,就是特虐!收到海氏HM770厨师机,迫不及待来试试打黄油功能,要实实在在解放下我的双手,大家玩烘焙久了也知道,颈椎病、...
汉堡包胚(纪念开光新烤箱~海氏C76)
03-05
汉堡胚是最百搭的早餐了,不管有没有放内馅都一样的好吃。纪念新到的海氏C76烤箱准备开光,第一次开烤献给汉堡胚😋顺便把新的汉堡模具也一起开光了,以前都放烤盘上烤这次用汉堡胚方便多了。此配方为6个汉堡胚,需要的童鞋可...
榴梿酥——海氏烤箱定制
01-03
上周碰巧赶上水果店促销,10元一斤的价格赶紧抱回了一个,熟透了的榴梿不能久存,除了用它做了前几天早餐版的榴梿忘返外,还烤了这一炉的榴梿酥,这个甜点很快手很好吃,用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴梿肉烤至表面金黄即可,外...
海氏M5手套膜攻略
02-09
看图说话。用料参考另一个配方用料粉180牛奶160克酵母5克海氏M5手套膜攻略的做法除黄油外全部配料混合。盐放到粉上面。3档2分钟4档10分钟加入黄油,3档3分钟7档5分钟光滑白皙的面团加保鲜膜开始发酵...
奶香菠菜双色馒头—海氏厨师机揉面版
06-03
O(∩_∩)O~新到手一台海氏HM770厨师机,外形稳健大气,配件齐全~说到厨师机,大家想到的第一个功能肯定是揉面啦,其实厨师机就是解放双手的好帮手,不管是中式馒头、饺子的面团,还是做烘焙吐司、面包的面团,都统统可以搞定。今天...
关于海氏厨师机(745)打面
05-04
这是给我第一台厨师机的下一个主人还有一样买了同款或者同品牌同功率的朋友的。机器够买于618京东活动,该文写于8月21日。再买这台机器之前,面包都是用面包机做还有买现成的。买这台机器完全是因为便宜,冲动,和对自己做面...
《海氏EAT风炉–麻薯红豆酥》
01-12
酥的掉渣的皮和糯糯的奶香麻薯和软香的红豆沙融合到一起,那感觉😍😍😍用料水油皮中筋面粉300克猪油130克白砂糖22克凉开水120克油酥低筋面粉258克猪油140克麻薯馅糯米粉100克玉米淀粉30克纯牛奶180克白砂糖40克馅料红...
海氏厨师机揉面步骤
03-19
一、厨师机出膜的配方:出膜参考配方比:首先1档搅拌2分钟成团,换2档搅拌13分钟;待面团细腻有筋性加黄油;再用2档搅拌6分钟后出手套膜,整个过程,机器运转时间在21分钟。配料表,约500g面包的量,面包粉250g/糖30g/盐5g/蛋液20g+5g,...
香葱肉松蛋糕(海氏13寸深盘)
03-28
朋友圈里有不少姐妹跟我一起败了这个海氏13寸的深烤盘,质量超级好,厚重感很足。经常用它来做古早蛋糕,这种切块的厚蛋糕,或者做一些挤挤包都非常实用。记录一下我做香葱肉松蛋糕的方子,喜欢的可以一起做,烤盘的尺寸是34.9×...
不开裂的6寸戚风(海氏C40)
12-26
之前做了很多次戚风,每次都裂成东非大峡谷!😡真是气疯…顺手记录自用方子😉甜度刚好3句话掌握完美戚风1.蛋白湿性打发,出现鱼眼泡泡再放糖,也不要轻易减糖…(木糖醇貌似也不行)2.温度控制在150度3.盖锡纸烤45分钟,去掉锡纸后...
红茶奶酪杏仁卷(65℃汤种法)——海氏厨师机版
06-02
最近很喜欢喝茶,特别是喝红茶,每次喝红茶的时候又觉得配上奶酪口感更佳。因此想了好久,写成了这个菜谱。这次用的是海氏HM770厨师机,轻松揉出手套膜。淡淡的红茶香味加上奶香味,闺蜜表示早上配上一杯咖啡,简直太完美。产品...
㊙️海氏K5空气烤箱食谱——多种口味Grissini阿拉棒 一次满足你😋
07-27
用料老面:高筋面粉100克低糖干酵母1克常温水80克主面团:高筋面粉260克老面180克常温水135克椰子油(葡萄籽油)30克海盐7克干酵母3克蒜粉5克黄金亚麻籽20克各种口味调料适量㊙️海氏K5空气烤箱食谱——多种口味Grissini阿拉棒...
健康减脂的烤南瓜片#海氏美食笔记#
07-25
今天主食是健康又低脂烤南瓜片,之前不是很喜欢南瓜,但有了海氏K5烤箱烤上贝贝南瓜,就无法自拔啦!今天又开始烤一盘吃,强烈推荐分享给大家哦~用料南瓜一个橄榄油适量盐适量黑胡椒,孜然粉适量健康减脂的烤南瓜片#海氏美食笔记...
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