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关于蒸鱼做法步骤图解
关于蒸鱼做法步骤图解
原来你是酱紫(三):特调蒸鱼酱油
04-26
之前蒸鱼的教程帖子在多个平台火了之后就有很多小伙伴来小窗里咨询我“教煮,请问你是买哪款酱油啊?”港真,我家里光是酱油就有3、4种:日本🇯🇵的、韩国🇰🇷的、广东的、还有台湾的但对于蒸鱼来说,我还是喜欢自家调制的蒸鱼...
吴梁氏蒸鱼大法
11-29
很喜欢吃鱼,尤其是简简单单的蒸鱼。翻了好几个菜谱,也找不到心中想要的。因而打电话给未来婆婆,问她蒸鱼的技巧。她蒸得十分好吃,我亦在此以其名字命名这种蒸法。和你们分享。用料普通酱油鲫鱼一条姜葱油糖吴梁氏蒸鱼大法...
豆豉蒸鱼仔干
01-13
特别准备:肥膘肉10克用料(食材)干河鱼仔200克黄姚豆豉10克蒜蓉10克姜蓉5克三花酒5克生抽10克蚝油10克红辣椒葱花适量豆豉蒸鱼仔干的做法干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中取一个碗,把所有配料混合在一起,拌匀肥膘...
香菇蒸鱼“塔吉锅版”
08-06
做过所有的鱼的做法里,最最方便省时,味道又棒的一款。全程都没有用油,很健康的哦~用料鱼一条香菇一大把豆瓣酱一勺葱花适量酱油,醋,料酒适量香菇蒸鱼“塔吉锅版”的做法香菇洗净,切块或者是切片。葱切葱花。鱼去内脏和鱼鳞,收...
健身饿了蒸鱼吃啊!!!
08-19
低热量!高蛋白!通通滚到胃里来!!!用料龙利鱼柳300g葱花适量研磨胡椒/麻椒适量生姜少量海鲜酱油半汤匙或依个人口味料酒1/3汤匙健身饿了蒸鱼吃啊!!!的做法龙利鱼柳化透洗净去水切块放入容器,放入上述调料,上锅蒸8-10分钟(水开后)...
蛋黄蒸鱼籽
01-02
鱼籽的营养价值多高,地球人都知道哈。特别是老人和孩子多吃些,绝对是益处多多。用料鱼籽咸蛋黄李锦记风味豆豉酱白糖胡椒粉料酒葱姜白酒盐蛋清一个食用油或麻油蛋黄蒸鱼籽的做法鱼籽用清水冲去血水,剥去筋膜加入以上调料...
蒜味蒸鱼
02-21
蒜味蒸鱼食材:黄花鱼1尾、蒜片40克、红辣椒末5克(不吃辣椒不放)、葱花10克调料:盐1小匙、酱油1小匙、米酒2大匙、食用油1大匙做法1.黄花鱼洗净,去除鳞、鳃及内脏备用。2.在黄花鱼上铺上蒜片及红辣椒末,再均匀撒上所有调味...
【龙桥】私制海鲜蒸鱼酱油,虾头变宝,赞!
09-25
【龙桥】十二道有一道是深得女仕小朋友欢迎的芥末九节虾球,因此我们每天都会把虾头虾友收集起来,变废为宝,无添加、零防腐、纯手工良心熬制海鲜蒸鱼酱油。用料虾头虾友1KG万字酱油1瓶姜适量葱适量陈皮25g豆豉50g花椒八角...
橙香蒸鱼卷
01-15
用料无骨鱼柳300g意式混合调料(黑胡椒,迷迭香,蒜,罗勒,辣椒)盐2g蛋黄酱1匙日式青芥少许橙子1个橙香蒸鱼卷的做法鱼柳洗净,撒上调料腌10min橙子切片,铺在盘子里,鱼柳卷起来放在橙子上旺火蒸熟(约10min)蛋黄酱和青芥酱混合,挤在蒸好...
蒸鱼(盐腌版)
11-17
用料鱼随意盐适量料酒适量生姜3~5片蒸鱼(盐腌版)的做法把鱼处理干净,切块或保留完整用盐涂满鱼的全身,装袋将鱼压在米缸下,入味经过一个下午后,取出洗净,装盘,加入料酒和生姜,上锅蒸。(上汽后放进锅)蒸熟即食。盐腌过的鱼块可洗...
五花肉蒸鱼干
10-03
用料五花肉150g鱼干150g姜适量酱油适量盐适量花生油适量五花肉蒸鱼干的做法五花肉清洗干净,切片状,加盐,酱油搅拌均匀腌一下,备用。鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟,切片备用。姜切片再切成丝备用。拿干净碟把五花肉摆均匀,撒...
清蒸多宝鱼(粤式蒸鱼)
03-19
广东蒸鱼做法,保留了最新鲜的鱼味(不新鲜才要红烧或者烤呢!!),特别简单好吃,全程不过十分钟。(题图来自网页,懒,没拍片)用料多宝鱼一条姜葱蒜适量多种酱油适量,海天、李锦记蒸鱼豉油、古法天成酱油等不同品牌红辣椒可选可不选清蒸...
豉油麻油蒸鱼
08-30
#午餐时间简单吃,今天是我最下饭的午餐了!用了蒸鱼豉油和麻油来蒸鱼。用料鱼1块姜适量蒜适量洋葱1粒蒸鱼豉油少许麻油少许糖少许豉油麻油蒸鱼的做法把鱼抹上或放上蒜,洋葱,麻油,糖,豉油和姜冷水蒸起,大约8-9分钟...
青柠紫苏蒸鱼
07-27
用料鲈鱼1条紫苏若干柠檬1个姜葱小米椒少许盐糖生抽适量青柠紫苏蒸鱼的做法鲈鱼背部划刀,均匀抹上生粉,盘底铺上姜片,或者姜片铺在鱼身上的刀口都可以紫苏小米椒放碗里,加入盐糖生抽柠檬汁,均匀淋在鱼身上锅里放水放入鱼蒸...
槐花蒸鱼
06-03
菜谱很多北方的槐花饺子,槐花包子,对广东人来说和面是个技术活,看到有鱼在刚好槐花的快递也到了,就来个广式槐花菜式吧😊用料槐花适量盐适量鱼条姜片槐花蒸鱼的做法槐花清洗三遍,泡十五分钟。取出晾干鱼洗干净,晾十五分钟,加...
蒸鱼段
07-18
好吧,没有单独的图。蒸鱼呢超级简单的,没有油烟是我最爱的哦。用料鱼段一个大段料酒适量盐大量(需要腌制一个小时)生姜适量大蒜头适量蒸鱼豉油大量味极鲜酱油少量蒸鱼段的做法鱼段清洗干净,在鱼段背上切几刀,然后用盐腌制,把...
豆豉辣椒蒸鱼块
01-15
用料净草鱼250克千张120克豆豉辣椒生姜料酒蚝油胡椒粉葱豆豉辣椒蒸鱼块的做法草鱼洗净,切成小块,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后腌制一个小时千张洗净切成约长4厘米宽1厘米的小条,然后平铺在碗底,放入少许盐拌匀,待用;...
绍兴香肠蒸鱼
07-06
这香肠就是我们绍兴古镇上每到冬季都会做的香肠,我这不爱吃肉的人也爱吃,特别是这道香肠蒸鱼,还有香肠直接在煮饭时候放进去,饭也会又香又好吃哈哈用料香肠适量鱼1条绍兴香肠蒸鱼的做法首先处理好鱼,一般鲫鱼、鲈鱼等都可...
双菇蒸鱼饼
08-06
我是一个地道的北方人,从小不爱吃鱼,原因有三,一是据传从唐代起,为避讳国姓李,国人不得食鲤鱼,西安当地最多的就是鲤鱼(我是西安人),当地人怕犯忌,于是直接不吃鱼了,久而久之,形成了现在陕西人少食鱼的饮食习惯。二是既无食鱼习惯...
零厨技的蒸鱼
02-23
喜欢吃鱼,又不太会煮,清蒸最简单啦,不用啥技巧,准备好食材就行用料料酒勺油克盐克酱油勺葱姜香菜根小菜椒个零厨技的蒸鱼的做法洗干净鱼,淋上油、酱油、料酒等,加一点盐,酸辣椒水,再把葱姜香菜青辣椒等铺在上边锅里蒸,12-15分...
川味小米辣豆豉蒸鱼
03-25
这道菜是闺蜜教我做的,吃过一次就迷恋上了,作为四川人的我,蒸鱼也是要放辣椒哒!!后面的几张照片是我做菜的时候我老公拍的,完全是心不在焉的!!拍的不太好,不过味道真的很不错!!一定要推荐给大家!!用料黔鱼一条小米辣六七个豆豉可加...
简单鸡精蒸鱼
06-24
非常简单的鸡精蒸鱼,没有花俏,就是简单用料鱼半条洋葱1粒鸡精1罐生抽适量简单鸡精蒸鱼的做法洋葱爆香捞起备用,鱼洗净放入蒸锅里蒸到半熟,开锅把鱼的汁倒掉,倒入鸡精,生抽和爆香的洋葱,再盖上锅盖把鱼蒸熟即可食用...
电饭锅蒸鱼
07-10
这道菜做法非常简单,电饭锅下面煮饭,上面蒸鱼,饭好了鱼也好了,而且味道特别棒,鱼肉也不会太老。我家经常做这道菜,百吃不厌。用料非洲鲫(也叫福寿鱼)1条葱2到3根姜几片生抽适量油适量盐适量电饭锅蒸鱼的做法鱼洗净,两面各划几...
蒸鱼豉油妙用:凉拌木耳豇豆
07-23
冷菜看起来容易,口感惊艳则不容易。蒸鱼豉油是个利器,比单纯放香油要厉害很多,不信你试试?用料豇豆200克蒸鱼豉油25克红油10克绵白糖5克盐2克凉拌醋5克泡发木耳100克蒜泥少许蒸鱼豉油妙用:凉拌木耳豇豆的做法木耳提前至少...
烤鱼?蒸鱼?香香分不清
02-25
用料马鲛鱼半条芦笋随意小玉米随意豆瓣酱勺烤鱼?蒸鱼?香香分不清的做法1.预热烤箱200度2.蔬菜洗净,放在锡纸上,喷油3.蔬菜先送进,和烤箱一起加热4.烤箱预热完毕,放上鱼,喷油,洒少量盐5.把锡纸整个包起来,像糖果那样6.送进烤...
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