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关于腿肉做法步骤图解
关于腿肉做法步骤图解
【山姆厨房】低温慢烤羊腿肉配热烤无花果 佐芥末酸奶
10-01
这道炖烤菜对羊肉的选料并不局限,山姆会员羊腿肉就是不错的原料,肉中有些许脂肪经过长时间低温湿烤后,软嫩多汁。经5个小时的慢火烘烤,肉质纤维软嫩,搭配无花果口感层次丰富。也可以发挥你自己的想象力自由搭配酱汁与配菜...
红煨牛肉(牛腩+腿肉)
02-03
一块儿牛腩+腿肉,分开做份量有点少,决定干脆一起煨吧。但是味道太棒了!捞饭绝配。用料牛肉450克牛腩350克冰糖9~10方块生抽3勺盐9克草果2个姜片6~7片小葱5根干辣椒12个鄄城豆瓣2勺白糖2克沙姜2小块红煨牛肉(牛腩+腿肉)的做法...
减脂晚餐:鸭腿肉生菜沙拉🥗
07-03
去年夏天减重成功(58~52kg)为了保持革命成果今年夏天继续吃沙拉🥗下班回来简单做做很快方便用料烤鸭腿肉两只蘑菇6个生菜一小颗南瓜150克减脂晚餐:鸭腿肉生菜沙拉🥗的做法生菜洗净擦干撕成小块铺底南瓜蒸熟用勺子挖成小...
猪腿肉蒸豆角干
09-13
这个是从妈妈那学的,蒸出来的肉没有那么油腻,而且豆角干吸收了肉的香气,软软的特别好吃。用料豆角干一把猪腿肉300克白酒适量盐适量耗油适量猪腿肉蒸豆角干的做法提前一夜浸泡豆角干猪腿肉切薄片,加几滴白酒去腥,然后放盐,...
下饭菜 双椒鸭腿肉
08-19
天热了,总是不知道吃什么好这道菜味道不错,很下饭!不腻,香辣用料鸭腿根5只杭椒和小米椒若干生抽3勺盐8克蚝油1勺鸡精1勺料酒2勺蒜4瓣姜3片下饭菜双椒鸭腿肉的做法鸭小腿洗净,去骨切小块,在腌制放一点姜丝,盐,料酒,生抽腌制20分...
超级腿肉🍗
03-26
不用放一滴油‘好吃到冒烟💨用料鸡腿2~3只包菜半个葱沫少许姜沫少许蒜沫少许料酒1勺生抽1勺老抽少许蚝油少许辣椒面1勺熟芝麻1勺盐少许超级腿肉🍗的做法1️⃣包菜半颗切丝‘2️⃣鸡腿肉去骨‘肉皮分离’分别切丝‘3️⃣葱、...
红烧土豆鸭腿肉
12-29
用料土豆两个料酒两圈盐适量老抽一勺生抽三勺半鸭腿三只蒜两瓣生姜两片葱花一根豆瓣酱一勺勺糖10克白胡椒粉适量红烧土豆鸭腿肉的做法鸭腿切块,冷水一小时放血水,擦干水分后,白胡椒粉做个按摩腌制,去腥增香腌制期间十分钟...
红烧猪腿肉
03-02
家庭版简单易学猪脚包,入口即化,下饭神器。用料猪腿肉750克干香菇12朵葱2根蒜5瓣姜4片料酒3勺老抽4勺生抽2勺蚝油2勺红腐乳1块白糖3勺鸡精少许盐少许王守义炖肉料1小包红烧猪腿肉的做法将猪腿肉洗干净,猪毛一定要处理清...
烤羊腿肉配西芹根和甜菜 Roasted Leg of Lamb with Celery Root and Beets
12-30
我和兔牙哥都爱吃羊肉,但枫叶国好似不产羊肉,超市里看到的都是新西兰进口的,死贵死贵,只能偶尔买来解解馋。前次买来的羊腿肉都是偏中式的做法,这次用烤的,配上我很爱的根茎类植物,好吃得很。摘改自CompleteComfortFood之Roa...
香烤羊腿肉
07-26
吃了这羊腿肉分分钟又是好汉一条!填补你被掏空的身体!!!用料去骨羊腿这我还真没量橄榄油80g~100g黄油50g黑胡椒适量孜然粉适量柠檬盐适量辣椒粉适量迷迭香适量蒜末大的一头,小的两头洋葱末适量土豆小的三颗,大的一颗胡萝卜两...
洋葱炒肉(猪腿肉)(2⭐)
12-26
这道菜,感觉味道一般。反思:1、肉要切的薄一点,不要太厚,这样入味。2、半个洋葱有点少,以后如果再烧,要放一个洋葱。娃觉得洋葱好吃🙄🙃3、肉500克有点多,以后再烧250克,差不多。用料猪腿肉500克洋葱半个料酒勺生粉(玉米淀粉)生...
前腿肉还可这样吃|简单,吃出炊鹅的味道
03-03
一说到前腿肉(中梅肉)朋友们想到的肯定是做叉烧多一些也可以白灼但也还有个简单吃法--炊吃腻了叉烧的可以试试酱紫做用料前腿肉400克柱侯酱2勺生抽1勺蚝油1勺白砂糖10克蒜2瓣葱花适量香菜数根南乳1块前腿肉还可这样吃|...
烤伊比利亚猪腿肉
04-23
挺嫩的用料猪腿肉200克盐水3%烤伊比利亚猪腿肉的做法腌制120度烤熟230度烤10分钟比普通的好吃小贴士虽然是腿肉,口感不错...
方便快捷豆豉 姜 橄榄蒸猪腿肉
06-25
用料猪腿肉200克豆豉10克姜4片橄榄2个蚝油适量花生油1茶匙冰糖适量方便快捷豆豉姜橄榄蒸猪腿肉的做法豆豉姜橄榄备用洗干净猪肉用豆豉姜橄榄花生油冰糖蚝油腌制15分钟蒸煮10分钟小贴士姜切成丝,豆豉橄榄拍成泥状...
羊腿三吃第一篇烤羊腿肉
03-12
朋友带来一只新西兰羊后腿,个头实在太大,本着物尽其用的原则,把羊腿分成三份,选取合适的做法,外侧带油脂的部分用来烤,羊骨头红烧,中间的腿肉用来炒。这里先上烤羊腿肉。用料羊腿十三香、孜然粉盐、糖料酒洋葱1个羊腿三吃第...
蒜薹炒云腿肉
08-11
今年过年的时候,在网上买了一根云南特有的云腿,吃完之后把骨头肉上面的肉用刀片下来本来打算用来做点云南特有的点心——云腿月饼,结果没有时间一直放在冰箱里冷冻室冰了很长时间,一直忘了吃。今天给冰箱大扫除,给翻找出来...
蕃茄蟹腿肉面
07-24
用料西红柿鸡蛋面条蟹腿肉姜黄酒盐鸡精蕃茄蟹腿肉面的做法把蟹腿肉退冰,用水清洗一下姜爆香放入蟹腿肉翻炒几下,放入一点黄酒呛一下,去除腥寒(海鲜性寒),整个过程也就30秒左右,蟹腿肉很嫩,熟得快~蟹腿肉翻炒出锅,再打入两个鸡蛋...
暖胃汤,干香鸭腿肉搭配消食萝卜片【腊鸭腿萝卜汤】
08-31
乐作家的腊鸭腿,炖个萝卜汤简直鲜美。好好喝。用料腊鸭腿白萝卜花椒葱、姜暖胃汤,干香鸭腿肉搭配消食萝卜片【腊鸭腿萝卜汤】的做法腊鸭腿剁块、萝卜切片少量油热,爆炒香腊鸭腿,放葱姜花椒,翻炒两下放入热开水放入白萝卜,盖...
蟹腿肉炒芦笋
12-27
有一次在网上看到大闸蟹的促销,一时兴起就买了,结果一时半会儿吃不掉,另外同屋的小盆友总是嫌吃螃蟹麻烦,不愿意动手,连带动嘴都不愿意了。于是把蒸了没吃完的螃蟹剔了蟹肉,把蟹腿肉挑出来,炒了芦笋。以前貌似在某个著名的上...
红烧腿肉
12-12
个人记录用料腿肉姜蒜生抽老抽冰糖食用油盐鹌鹑蛋(个人爱好)红烧腿肉的做法将腿肉洗净,切块,待锅内水开后焯水腿肉焯完水后捞出,清水洗净,装盘;鹌鹑蛋水煮后过冷水剥壳锅内加食用油,油热后放姜蒜爆香,然后放入腿肉煸炒倒入生抽...
烤羊腿肉(家庭烤箱版)
03-26
用料羊腿肉克辣椒面勺孜然粉勺盐克白酒黑胡椒白糖十三香烤羊腿肉(家庭烤箱版)的做法准备好配料,见上图把配料按需按自身口味放入切好的小块羊腿肉内,腌制半小时左右把腌制后的羊肉块放入烤盘中,烤盘铺油纸和锡纸,然后在肉...
家庭版超嫩多汁的烤羊腿肉
10-09
大宝和二宝最爱吃烤羊肉,羊排、羊腿都是她们最喜欢的,所以经常做哈哈,这款烤羊腿最重要是嫩适合孩子吃,还可以把羊腿肉切碎配着抹了黄油的烤面包片,别提多香了……用料去骨羊腿肉1公斤洋葱半个花椒10粒大料1~2粒姜粉2小勺...
红枣焖鸭,(腿肉)
03-03
用料鸭腿肉,或正鸭,红枣各适量葱段姜片适量老抽,冰糖,食盐,料酒各适量红枣焖鸭,(腿肉)的做法把鸭子把鸭肉切成适量的大小,下入料酒,腌制去腥,把红枣用温水浸泡,去掉枣核上锅放水,把鸭肉过水去腥,上锅放油,把鸭肉炒入微黄,下入葱姜,放...
熏鸭腿肉意面
06-13
用料熏鸭腿肉(或其他熏肉)适量橄榄油适量蒜适量生抽适量姜少许盐黑胡椒柠檬荷兰芹碎适量熏鸭腿肉意面的做法我懒买的现成的熏鸭腿肉不其实应该说是买了现成的熏鸭腿肉才想着做这一道意面尽量肉多一点炒意面时才会入味(肉...
五香兔腿肉
09-15
用料兔腿肉3到4个大葱,白砂糖各5克八角,丁香,桂皮各2克花椒,酱油,五香粉适量盐适量料酒25克姜3克五香兔腿肉的做法把兔腿放入清水中浸泡俩小时,取出后再用清水洗净,沥干后用盐和花椒混合抹均匀涂抹在兔腿上腌制12小时。净锅...
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