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关于面粉做法步骤图解
关于面粉做法步骤图解
减脂无面粉❤️~土豆丝圆白菜饼
12-12
用料土豆1个圆白菜半个鸡蛋2个盐20克胡椒粉20克甜面酱1勺蚝油1勺木鱼花可有可无减脂无面粉❤️~土豆丝圆白菜饼的做法一个人吃的话,准备半个圆白菜一个土豆;土豆削皮,擦丝;土豆丝泡水,洗两次,洗掉淀粉;圆白菜切丝;圆白菜+土豆丝...
橙香饼干(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料30克糖渍柑橘皮(小丁狀)120克蓬萊米粉,多備一些撒粉用30克杏仁粉90克奶油,切塊,置於室溫軟化60克糖1小撮盐1顆柳橙,只取皮屑1顆蛋黃橙香饼干(无麸质),面粉实验室下的做法1將糖渍柑橘皮放入主鍋,以Turbo/1秒/2次切碎,取出放...
瑞典番红花圣诞面包,面粉实验室下
12-31
用料1/2茶匙番紅花粉250克高筋面粉,多备一些撒粉用25克糖1茶匙干酵母粉90克牛奶2顆蛋(面团和刷上色用)25克奶油,切块12顆葡萄干(大型)1/2茶匙盐瑞典番红花圣诞面包,面粉实验室下的做法1將番紅花粉、高筋面粉、盐、糖、干...
发糕(面粉版)
03-25
有儿时想念的味道,软糯甜香,只属于妈妈和孩子之间的小时回忆用料蛋糕预拌粉1包糖依自己口味加入牛奶1盒油适量葡萄干适量发糕(面粉版)的做法将蛋糕预拌粉放入大盆,按个人口味放入适量的白糖(亦可以使用红糖,先将红糖用适量水...
迷你米吐司(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料230克牛奶185克蓬萊米粉15克樹薯粉10克洋車前子粉5克鹽10克糖1茶匙干酵母粉25克奶油,切塊,置於室溫軟化,多備一些刷油用1顆蛋水,少許(噴水用)迷你米吐司(无麸质),面粉实验室下的做法1將牛奶放入主鍋,以2分/37℃/速度2加溫...
空气炸锅 普通面粉做核桃枣糕
12-31
用料鸡蛋4个牛奶70克玉米油85克普通面粉155克红糖85克红枣10颗核桃随意适量空气炸锅普通面粉做核桃枣糕的做法准备好所需食材红枣切丁开小火,不粘锅加入红枣牛奶红糖翻炒均匀最小火加入核桃碎搅拌均匀关火关火,把搅拌好...
100g面粉之酸奶炼乳手撕面包
03-20
作为一个面包老残手每次做了失败的面包后最心疼的就是那250g-300g面粉所以很多时候我都是原方子减半甚至三分之一来做一次少做些也不会浪费这个是根据@海燕的手艺那个酸奶吐司改的夹馅撒料自由发挥即可用料高粉100g酸...
无面粉轻碳欧包
12-12
用料鸡蛋2个盐3克糖15克温水(不超40度)100克酵母5克椰子面粉30克杏仁粉30克谷元粉70克洋车前子壳粉5克奇亚籽20克橄榄油10克无面粉轻碳欧包的做法温水加酵母搅均,称好所有料,加入鸡蛋搅一搅后再加入酵母水,搅均后用手揉光...
老式拉丝面包(普通面粉&食用油版)
12-12
☆普通面粉和食用油也可以做出拉丝面包🍞☆麻麻说有像小时候吃的面包的味道蛋奶味浓郁☆全程都是手揉出膜,嘻嘻~☆参考了好多方,自己调的适合自己的配方,自用记录☆油我用的花生油,也可以换成玉米油用料【中种(酵种)】普通面...
番茄乳酪咸饼干(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料100克鷹嘴豆粉,多备一些撒粉用1茶匙蕃茄糊(約5克)1/4-1/2茶匙盐,依個仁口味調整1/2茶匙泡打粉1茶匙干燥羅勒1大匙帕瑪森起士粉40克水,多備一些刷水用1茶匙橄攬油白芝麻,少許(裝飾用)番茄乳酪咸饼干(无麸质),面粉实验室下...
普通面粉胡萝卜蛋糕
12-22
做法:1、胡萝卜100切碎加入一点橙子皮or肉桂粉,2、鸡蛋两个加入40克白砂糖or红糖打发,3、打发的鸡蛋加入油45克,面粉70克和胡萝卜拌均。烤箱180度30分钟。用料胡萝卜1根鸡蛋2个普通面粉70克核桃碎适量克普通面粉胡萝卜蛋...
中筋面粉简易面包
12-25
疫情期间没有高筋面粉,又比较嘴馋,就试了下。这个方法非常简单不用揉面有手就会,虽然好像不太像面包,但还是好吃的。用料中筋面粉200克盐2克白糖35克鸡蛋0.5个酵母2克牛奶100克食用油35克中筋面粉简易面包的做法将所有粉...
8寸水浴戚风蛋糕(普通面粉)
03-13
这个方子是没有烫面的,算是水浴版的戚风吧因为古早烫面后更湿润,我不太喜欢过于湿的蛋糕,会有蛋腥味,干烤戚风又卡颈😂所以我喜欢水浴版的戚风😀用料鸡蛋(冷藏过)6个(60g左右一个)总重量360g左右普通面粉100克玉米油60克盐1克...
没有面粉的土豆杂蔬蛋饼
12-07
无面粉,消耗土豆、白萝卜和胡萝卜的一个方子用料鸡蛋1个胡萝卜1根盐少许白萝卜1个土豆1个生抽少许白糖少许没有面粉的土豆杂蔬蛋饼的做法土豆切块蒸熟,捣成泥;白萝卜擦丝,少许盐杀水,攥干;胡萝卜切丝;碗中打入鸡蛋、放入土豆...
空气炸锅蛋糕(用普通面粉)
12-30
第一次用空气炸锅做蛋糕,条件有限,没有黄油,没有蛋糕粉,用普通面粉和淀粉,食用油来代替这些了用料鸡蛋2颗普通面粉30g淀粉10g纯牛奶30g食用油(玉米油)20g白醋2g白砂糖20g空气炸锅蛋糕(用普通面粉)的做法两颗鸡蛋,蛋黄和蛋清...
西班牙鸡蛋面包卷,面粉实验室下
12-31
用料酵种100克牛奶10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉125克法国面包粉主面团125克法国面包粉,多备一些撒粉用60克糖1小撮盐1顆蛋1顆蛋黃60克奶油,切塊,置於室溫軟化5大匙冰糖粉1/2茶匙香草粉西班牙鸡蛋面包卷,面粉实验室下的做...
意大利复活节面包,面粉实验室下
12-31
用料80克高筋面粉140克法国面包粉15克糖34茶匙盐10克奶粉10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉3顆蛋黃90克水70克奶油,切塊,室溫軟化1顆蛋,打散(刷上色用)20克珍珠糖(小型)意大利复活节面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、法国...
椰子面粉亚麻籽粉餐包
12-22
用料椰子面粉30克亚麻籽粉20克洋车前子壳粉5克奇亚籽5克脱脂奶粉10克燕麦纤维粉10克肉桂粉少许1倍甜度0卡糖10克盐1克泡打粉4克欧福蛋白液150克香草精3滴椰子面粉亚麻籽粉餐包的做法所有干料混匀后,加入蛋白液,揉成团,分...
椰子面粉戚风
12-25
原方来自享瘦厨房,因为不想洗一堆东西,全部简化了,仅供自用。用料融化黄油40克淡奶油30克椰子面粉17克塔塔粉1克白醋8克代糖32克椰子面粉戚风的做法冰冻黄油放白瓷碗90度烤10分钟融化同时用纸杯分离4个蛋白蛋清,蛋清倒入...
无需打发‼️太简单巨好吃♨️软糯筋道黑米糕【无面粉】附细节视频【消耗剩米饭】
12-29
黑米,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。其中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。今天这方主要食材以黑米为主,利用了家里的...
葱油拌面/粉
12-26
零失误,一上手就精通,从此多了一个绝活,再也不用点外卖了。这不比泡面强么!用料生抽4勺老抽1勺糖1勺耗油1.25勺醋0.75勺香葱一小把油一大勺葱油拌面/粉的做法热锅,凉油,中小火,慢慢搅动,直到葱叶焦黄微微黑,按经验大概5-7分钟...
匈牙利烟囱面包卷,面粉实验室下
12-31
用料200克法國類包粉50克高筋面粉,多備一些撒粉用10克新鮮酵母或1茶匙乾酵母粉1.5大匙糖1/4茶匙鹽2顆蛋(類粑和刷上色用)100克牛奶2.5大匙葵花油4大匙椰子粉或4大匙糖匈牙利烟囱面包卷,面粉实验室下的做法1將法国面包粉...
100%石磨面粉牛角包
12-12
就是想尝试下全部都用石磨面粉做面包可不可以,“是可以的”而且用的是玉米油。成品:72克一个,共8个。用料石磨面粉300克鸡蛋1个糖50克奶粉15克清水100+10+10克盐1/2匙酵母粉3克玉米油30克肉松适量熟芝麻适量蛋液少许100%...
自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉
12-13
感谢政府的补给物资,一大袋面粉对于南方人来说可能有点难度,宅家的日子用它打发时间也不错哦今日份自制馄饨皮完美成功用料普通面粉400克清水180克盐3克食用碱1克玉米淀粉适量自制皮薄有韧性的馄饨皮💕宅家快乐玩面粉的...
无面粉版轻乳酪
03-21
上次做了个挺成功的无面粉轻乳酪,怕忘记,赶紧整理下记下来,原方来自爱厨~用料A奶油奶酪150g牛奶90ml黄油30gB牛奶30ml淀粉15gC蛋白3个糖50g淀粉6g白醋/柠檬汁几滴D蛋黄3个无面粉版轻乳酪的做法将A材料隔热水乳化成液状将...
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