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自制面条
😋炸酱面自用
02-26
面条最爱炸酱面🔥结合多种食谱和自己的口味调出好吃的味道,简单快速。留存,下次用。用料(面条)面粉一碗半水适量盐3克(酱料)猪肉适量(肥瘦相间)香菇(可不加)3朵蒜两瓣葱小段姜1片料酒两勺老抽1勺醋两勺糖两勺黄豆酱两勺...
窗前醒读
02-13
迷上中国文化香道,入门小白级用料菖蒲5钱当归5钱樟脑5钱杏仁5钱桃仁5钱芸香2钱粘粉20%左右酒适量窗前醒读的做法笔录配方揉团挤香,阴干。小贴士要挤香器,晒香板,怕忘了来这记录一下。...
中式面条(飞利浦面条机)
03-25
用料中筋面粉1杯(250g)鸡蛋液2个(90-98ml)中式面条(飞利浦面条机)的做法1杯面粉可以做出300g面条大约2人份.2个鸡蛋液做出来颜色好看比较Q弹也可换成1个鸡蛋液加水(95ml)面水比例如图面粉倒入面条机中鸡蛋液搅拌均匀机器上...
健康低卡的自制手工意面
04-16
第一次尝试做意面,加了全麦,不加水只用鸡蛋揉面竟然口感也超好!新鲜的意面好好吃!重要的是全麦粉营养更全面,尤其适合我家不爱吃鸡蛋狂爱面条的小朋友!用料中筋面粉80g全麦面粉90g鸡蛋2个盐1克健康低卡的自制手工意面的...
五彩斑斓的果蔬面条
11-21
总有一些孩子不爱吃饭,但是面对这五彩斑斓的面条总是能吃一大碗,我家孩子就是这样的。所以当妈的总是变着法子学来做,尝试过很多面粉,终于找到不易断的,大家可以参考一下用料高筋面粉(加福牌)500克果蔬泥(南瓜,紫薯,菠菜,西红柿...
有面粉就能做,嚼劲实足的手擀面
10-12
面粉真的是个很神奇的原材料,做什么都可以😊今儿个就来一份手擀面,全家一起出动,分工合理,也没觉得是一件多么辛苦的事情,反而觉得很幸福,一家人其乐融融用料面粉500克水适量鸡蛋1个盐1克有面粉就能做,嚼劲实足的手擀面的做...
改良版自制魔芋粉丝
08-04
原配方来自懒人生酮,感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动,发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里...
高筋面粉版油泼扯面
12-10
我是一个主食和肉食爱好者,武汉封城期间没有中筋面粉,只有高筋面粉就买啦。我特别喜欢口感筋道的面,所以扯面、刀削面这种超爱。这个方子只是根据自己面粉来做的。用料高筋面粉450克盐4克水大概210ml高筋面粉版油泼扯面...
手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜
01-22
味千拉面以鸡蛋和面,劲道爽滑,但价格不便宜,其实在家就可以复刻这个鸡蛋面,只需要一台压面机就可以轻松搞定🤝用料鸡蛋3个盐5克普通中筋面粉500克手把手做不需要一滴水的营养劲道爽滑的手工鸡蛋面🍜的做法准备500g普通中...
快手自制面条🍜(可做宝宝辅食)
08-18
不用压面机,早上大概十分钟全部搞定。鸡蛋一定要放,不然没有嚼劲…月龄小的宝宝可以不用放鸡蛋…不用放盐~用料水50克面粉100克鸡蛋1个(打出来50克左右)盐(可不加)1克油5克快手自制面条🍜(可做宝宝辅食)的做法如图面粉,鸡蛋,水,油...
面条机版、自制面条
04-20
用料高筋面粉克盐克水克鸡蛋面条机版、自制面条的做法用面条机配备的小碗,放入两平碗的面粉。一个鸡蛋和少许的盐。再放入少许的食用油。因为面粉里加了一个鸡蛋进去,水就要从配方表上的140毫升减掉20毫升。也就是水加...
宝宝面片、面条
06-07
用料面粉适量胡萝卜榨汁蛋黄1~2个水适量宝宝面片、面条的做法先和面,然后如图所示1~2(原味)如图3~4最后完成(原味)和面时加入胡萝卜汁(胡萝卜味)浅黄色为加入了蛋黄和面的(蛋黄味)浅橘红为加入了胡萝卜汁和面的(胡萝卜味)小面条,制作...
宝宝辅食【西葫芦虾仁面】适龄10M+的宝宝
11-29
宝妈每天不知道给宝宝做什么辅食吃的,可以关注我喔,每天更新一道辅食,喜欢关注点赞谢谢!具体做法可以参考最下方详细步骤更多宝宝辅食制作方法宝宝营养油•营养粉•果蔬面➕V心853008223备注下厨房,否则不通过哦用料西葫芦...
好吃到飞起的杂酱面
01-08
响应政府号召,闭门不出,每天各种研究怎么弄些好吃的!!用料面条500g蚝油2勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺蒜3瓣姜5片青椒1个豆干1块五花肉200克淀粉3勺食用油少许好吃到飞起的杂酱面的做法筒子面煮到6成熟,面条刚好可以挂在筷子上,...
卤面!南方人学起来!
09-02
本人是一个地道南方人,今天有个北方朋友来家做饭!南方人表示赶紧把他的绝学学到手!嘿嘿嘿😏😏😏简单又好吃!大家赶紧学起来!用料面条一斤五花肉半斤土豆一个姜两片胡萝卜半根葱半根卤面!南方人学起来!的做法切肉——肉沫状切...
马卡多Marcato Atlas手动面条机无添加鸡蛋粗面
06-10
超级超级爱吃粗面的我,总是嫌弃外面买的成品面条不够粗,于是自己做起来!比较了电动面条机和Marcato,最终选择了Marcato,是因为可以自己单独配3.5mm的粗面刀头,非常完美!用料鸡蛋4个水适量面粉500克盐3克马卡多MarcatoAtlas手...
一人份美味拉条子(一次成功)
01-24
第一次做这道菜,都不需要花心思和精力,个人觉得比手擀面方便太多太多,而且面条劲道口感好!用料面条材料高筋面粉130克水65ml盐一小撮油适量配菜:我的推荐:香菇两朵木耳几朵肉末适量胡萝卜丝适量番茄1个盐适量酱油适量醋几滴...
自制黑麦面粉手擀面条
07-02
用料全黑麦面粉380克普通面粉160克食盐6克鸡蛋1个(约45克)清水约175克自制黑麦面粉手擀面条的做法黑麦面粉380克+普通面粉160克加入1个鸡蛋+6克食盐加入约175克清水,面粉吸水性不同,请酌情添加…搅拌成絮状得到一个粗糙的...
太深刻-手擀面
04-20
滚蛋饺子接风面。小时候,父亲常驻外地,每次回家或离开,母亲都要念叨这句话。念叨多了,形成了条件反射,在父亲回来的日子就知道一定吃手擀面,或者看到母亲在包饺子,就知道父亲又要离开。后来父亲调回来,我去外地上学,母亲依旧念...
零失败 新手友好 山西人教你用KitchenAid厨师机做面条
04-17
厨师机,解放劳动力,厨房之光。很多人说不会用厨师机做面条,朋友们,机器只是减少劳作,提高效率的工具而已。成不成功还是面的原因啊。作为一个山西人,给大家讲一下怎么看面团状态。学会看状态才能零失败做面条。先强调3点1....
自制意面-手动压面机
10-27
B站红人小高姐的手擀意面配方。为了增加面香,小高姐在中筋面粉里添加了一部分杜兰小麦粉,国内不好购买,我配了石磨面粉。没有的话就用普通中筋面粉就好,小高姐说蛋白质含量在10-11都可以,饺子粉最好。厨房的视频裁剪的真的...
郭小厨农家手擀面
12-10
作为一名山西人,走到哪里都离不开面,而手擀面是我的最爱。手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。用料面粉鸡蛋食盐郭小...
面条机自制面条
01-30
老公喜欢吃面食,外面卖的面条撇开添加剂什么的不说没有自己家做出来的口感好。我们家里的面粉都是婆婆在老家自己的麦子磨的,吃着也健康、放心。这种面条机做出来的面条比较类似手擀面,掌握好了面条味道好而不失劲道。用...
少女心十足的火龙果面条
06-08
用料火龙果1个盐克中筋面粉300克鸡蛋1个少女心十足的火龙果面条的做法混合所有原材料。筷子搅拌成絮状。松弛半个小时。用厨师机高速打五分钟,揉成团。用擀面杖擀薄。从8档开始压面。不断折叠不断压,压好之后换细面片进...
新手都会操作的手工面条
01-01
我一个南方人,不怎么会操作面粉。也是一个新手妈妈。之所以学,是为了我的娃,相信所有妈妈都一样,想给孩子最好的,远离外面的垃圾食品,无良添加剂。谁不愿意自己的孩子健康体壮呢。这个方子是我自己参考了很多人的意见琢磨的...
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