牛排用黑椒汁 马壮实

用料  

牛排用黑椒汁 马壮实的做法  

1. 洋葱半个，切碎

2. 切下牛油，牛筋，煎出香味和油脂

3. 去肉留油，加入洋葱炒黄

4. 加入5g黑胡椒

5. 紧跟黑胡椒，倒入混合酱汁，如图。

6. 酱汁比较稀，要增稠
   
   冷藏的黄油和面粉1比1混合均匀，各一节大拇指到关节的量吧，混合好一根大拇指那样大。丢进酱汁拌匀
   
   
   总结下来，照着做有点太咸了，然后我第一天做了一块牛排，然后剩下的酱第二天稀释后又用了三分之一做牛排，三分之二做了两碗拌面，味道正好。大家看着调节吧