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披萨
家庭版豪华披萨
12-09
外面买的披萨,好吃的贵,便宜的难吃,不如自己在家做个便宜又好吃的家庭版披萨用料披萨酱(自制)马苏里拉各种蔬菜火腿自己家有什么放什么披萨草黑胡椒饼底:高筋面粉400克低筋面粉100克盐2克鲜酵母18克冰水265克黄油40克糖20克...
起司卷边披萨(零失败)
01-07
材料:皇后牌高筋粉100g糖10g酵母4g盐3g玉米油5g温水65g妙可蓝多奶酪100g玉米油5-7g馅料:洋葱、青椒、火腿、蟹肉棒、红肠、奶酪、梅林罐头番茄酱制作:除了奶酪,面粉和其余材料不分先后全部加在一起揉面(注意盐不要碰到酵母...
中华土豆披萨
12-26
在家酪土豆饼❗️千万别再放鸡蛋和面粉了|||超简便,像我这样酪酥脆、健康又好吃~用料土豆3个昆布粉1平勺盐少许胡椒粉适量中华土豆披萨的做法土豆3颗、昆布粉1平勺、盐少许、胡椒粉适量1.土豆用插板插成丝(不用水洗)2.加盐...
小高姐72小时发酵-那不勒斯披萨
12-30
复刻小高姐的食谱,非原创。将自己的制作步骤记录下来,以备后续使用。用料图片详述小高姐72小时发酵-那不勒斯披萨的做法这个是原配方,因为我就做一个面团,所以我的食谱用料:第一天:高筋面粉100克水100克酵母0.3克第二天高筋...
香蕉番茄披萨
03-24
用料8寸披萨饼皮1个香蕉2根番茄2小个马苏里拉芝士碎100g芝士片(可用芝士碎)2片洋葱1/3个披萨草(可以不放)适量香蕉番茄披萨的做法饼皮从冰箱取出解冻。披萨酱:1/3个洋葱、一个半番茄切丁,炒锅热油,加洋葱丁翻炒一会,再加蕃茄...
KK的披萨
12-24
用料面粉125克水100克盐2克酵母0.1克蜂蜜6克KK的披萨的做法1⃣️拌匀后40分钟折叠一次,共折叠四次,感觉面团已经充气,再常温发大一点冷藏2⃣️冷藏发酵48小时3⃣️300度...
披萨全自制攻略(8寸版)
12-29
写给疫情认识的可爱姑娘~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)还钓了一条鱼给我,厉害了妞用料盐(饼皮)1.5克高筋面粉(饼皮)110克糖(饼皮)2.5克酵母(饼皮)2.5克油或黄油(饼皮)(菜籽油等味重的不行)10克水或牛奶(饼皮)60-70克番茄中等大小(披萨酱)1个洋葱(披...
全麦墨鱼披萨
03-25
为了消耗黑麦麸,也为了营养均衡,专门自己研究改良了披萨皮,味道也是棒棒哒。用料高筋面粉35克黑麦麸20克全麦粉20克酵母2克牛奶60克墨鱼一个洋葱一个胡萝卜一个番茄酱适量马苏里拉芝士20克车打芝士20克全麦墨鱼披萨的做...
牛肉披萨(乔立7600,惠而浦蒸烤箱)
12-12
用料盐8克黄油15-20克橄榄油20克鸡蛋1个牛奶280克水(水和牛奶二选一)250克面粉(中筋高筋均可)500克牛肉披萨(乔立7600,惠而浦蒸烤箱)的做法用筷子把面粉混合物搅匀。油温210℃左右,加入蒜末。步骤如下1、黄油室温软化,牛排解冻...
新奥尔良鸡腿肉批萨
03-21
用料高筋面粉130克鸡腿肉若干酵母2克糖5克橄榄油5克COOK100披萨草一小勺水75克盐2克新奥尔良鸡腿肉批萨的做法将面粉与糖,盐,酵母拌匀后,后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段新奥尔良鸡腿肉批萨的做法步骤1在面团中加少许批...
薄脆水果小披萨
12-12
两人食。千石阿拉丁:180度15分钟。用料沙拉酱-鸡蛋1小个沙拉酱-糖25克沙拉酱-玉米油200克沙拉酱-牛奶7克沙拉酱-柠檬汁5克高筋面粉100克盐2克酵母1.5克水50克黄油5克水果适量橄榄油适量马苏里拉适量薄脆水果小披萨的做...
隔夜发酵薄底披萨
12-27
⚠️复刻版本,原版来自于抖音上的一位名叫“意大利的克劳”的视频。原视频是00号面粉1公斤+1号面粉500克,水900克,啤酒酵母5克,盐2匙,橄榄油3汤匙,我等比例缩小了。00号面粉就是高筋面粉,1号面粉就是普通的中筋面粉。我使用了:1...
意式披萨🍕
12-22
披萨饼皮根据小红书作者:主厨Paolo学习到的,非常美味方便!不用怎么揉,只要会团成面团,有手就能做的披萨饼皮,其他一切交给时间,发酵也只需要交给冰箱,简直太棒了!用料面粉250克酵母粉5克盐半茶勺白砂糖半茶勺饮用水175ML少许橄...
虾仁香肠火腿肠披萨
01-01
用料马苏里拉克虾仁6只香肠一根火腿肠一根披萨饼皮2虾仁香肠火腿肠披萨的做法披萨饼皮上刷上番茄酱或者甜面酱,放上各种爱吃的食材铺上慢慢的马苏里拉芝士碎烤箱烤制真好吃...
一个8寸披萨
01-05
记录一个8寸披萨胚的配方普通面粉不需要揉出膜用料普通面粉120克水70克干酵母1克糖3克植物油3-5克一个8寸披萨的做法和面油最后放,发好的面团擀开,找个8寸的盘子压个圆,然后扎上洞洞,盖上保鲜膜醒发20分钟披萨酱多放一些...
肉松佛卡夏
12-12
为了弄清意式和美式披萨🍕的区别,翻阅了一些资料,感觉意式披萨更健康,希望大家在疫情封控的日子里过得有声有色,生活原来也是很好玩的💃用料高筋面粉350克盐5克酵母5克水260ml玉米油35克土豆300克小番茄若干盐适量胡椒粉...
辣味虾仁培根香肠披萨
03-24
披萨其实真是好容易好吗,特别是外面有卖现成的披萨饼皮。不过我还是喜欢自己做饼皮,感觉外面卖的比较干比较硬,自己做各种形状随心所欲,要软要硬可以根据自己的口味来~以前做披萨饼皮我都是手工揉面,最近因为有了面包机,就要...
芝心榴梿+夏威夷双拼披萨(快手简单零失败)
03-20
我家两宝贝都喜欢水果,一个爱菠萝一个爱榴梿,只好做了个双拼满足他们的喜好用料披萨皮9寸一个糖水菠萝罐头取其中一片菠萝片玉米QQ肠一个榴梿肉一块喜欢可以多些,凭个人喜好马苏里拉奶酪500克喜欢可以多些,凭个人喜好奶油...
牛肉披萨
12-29
牛肉披萨配料:比萨面饼:中筋粉(饺子粉)300克,水192克,干酵母5克,盐3克,细砂糖12克,橄榄油20克比萨酱:西红柿600克,大蒜4瓣,黄油32克,洋葱25克,盐8克,黑胡椒粉4克,糖5克,干牛至叶(又称比萨草)5克比萨馅:牛肉100克,青椒、洋葱、甜玉米粒少许,...
简单家常披萨
03-21
用料花生油适量鸡蛋3只火腿肠1个盐适量电饼铛1个打蛋器1个简单家常披萨的做法准备用料三个鸡蛋打备用鸡蛋打至起泡撒盐火腿肠切好备用打开电饼铛热锅放入油倒入火腿肠下锅一面熟了后翻面关火闷30秒出锅在案板上铺一层...
烤箱版香肠披萨🍕
12-12
用料高筋粉150克低筋粉60克番茄酱适量白糖15克盐2-3克干酵母5克牛奶120克黄油15克马苏里拉200克香肠适量西红柿2个洋葱🧅1个蒜末适量烤箱版香肠披萨🍕的做法将高筋粉、低筋粉、白糖、盐、酵母、牛奶倒入盆中,搅拌,再加...
六寸披萨🍕
12-31
用料高筋面粉80克水43克糖2克盐1.4克酵母1.2克黄油或橄榄油8克各种馅料适量六寸披萨🍕的做法将面粉水糖盐酵母油混合揉成光滑面团,放入冰箱冷藏隔夜发酵第二天早晨将面团取出擀成圆形放入6寸披萨烤盘(烤盘底部刷油),整形...
培根虾仁pizza
12-12
用料虾仁100克培根3-5片洋葱半个土豆1个彩椒0.5个马苏里拉适量培根虾仁pizza的做法超市买的pizza底刷上pizza酱,没有pizza可以用沙拉酱调味,我用了亨氏番茄酱、黄芥末酱、蛋黄酱1:1:1混合抹匀,替代pizza酱土豆切块蒸软➕...
披萨培根
12-24
疫情期间,娃一直嚷着要吃披萨,正好家里有点培根,有面;于是就自己带动娃一起做了这道培根披萨,还挺美味用料高筋面粉180克白糖5克盐5克酵母5克洋葱小半个小番茄6培根3片黄油20克马苏里拉30克披萨培根的做法这是一款佛卡夏披...
金枪鱼披萨‖一次成功
12-29
用料面粉250克鸡蛋一个水85克酵母3克玉米油10克糖3克盐2克披萨馅材料金枪鱼罐头1罐180克沙拉酱3勺番茄酱‖披萨酱适量小番茄适量洋葱圈适量马苏里芝士适量片金枪鱼披萨‖一次成功的做法先将披萨面饼所需材料都混合,将...
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