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✴︎快手✴︎酥皮南瓜派

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✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图

马上就要万圣节了,做一道应景快手的小点心,甜甜蜜蜜,香香酥酥,温暖秋天的胃吧。

用料  

南瓜(去皮去籽后) 150克
无盐黄油 20克
奶油奶酪(cream cheese) 75克
20克
冷冻酥皮 8块
蛋黄 1个(加5g水稀释,粘结和上色用)

✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法  

  1. 南瓜去皮去籽熟,压成细泥后,加入黄油,奶油奶酪拌匀。最后按喜好调整糖量。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第2张
  2. 冷冻酥皮切片,准备10-12片,每片大约10cm*10cm大小。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第3张
  3. 每片酥皮放置25-30g南瓜馅,用蛋黄涂在酥皮四周,对折粘起。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第4张
  4. 用小叉子牢牢压住三边。表皮上划开一道,防止烘烤过程中南瓜派炸裂。最后用蛋黄液涂在南瓜派表面,上色。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱180度预热后,烤制20分钟即可出炉。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第6张
  6. 外酥里嫩,配一杯可口的热饮,开吃吧。

    ✴︎快手✴︎酥皮南瓜派的做法步骤图 第7张