方子改之又改,只有最好~自己本身喜欢粗粮,喜欢红糖,研究了好几个版本,这次终于定下来,可以试试呦~
用料
黑麦粉 | 120g |
黑麦麸 | 20g |
红糖 | 30g |
苏打 | 2g |
盐 | 2g |
燕麦 | 70g |
巧克力豆 | 20 |
色拉油 | 40 |
牛奶 | 适量 |
黑麦高纤饼干的做法
除了油和奶,其余混合,抓匀
加入油,抓匀
加入牛奶,慢慢来,看面团干湿程度,只要能抓成团不掉颗粒就可以了
这时候烤箱预热180度,然后把黑麦团揪成自己喜欢的大小,揉圆,按扁,入烤盘(我喜大点,放在手掌刚刚好~吃起来比较过瘾)
15-20分钟,饼干微鼓起,表面变硬,就可以拿出来了,放凉~
超级有质感
小贴士
粗纤维,燕麦黑麦麦麸的融合,酥香可口,红糖的醇厚,没放太多巧克力豆,毕竟是低脂饼干,少放一点儿 口味更好,也可不加~