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孜然食谱
孜然烤中翅
12-21
街头的烧烤摊正是旺季,与友们甚钟爱一家食店,每烤必往,生烤的鸡脖、鸡头、千叶豆腐、羊肉串是必点,而秘制鸡中翅更是心头大爱。只是每次吃时,自己因不能食辣都要把上面的辣椒末和辣酱一刮再刮,还是会辣得啧舌。鸡中翅的肉质...
孜然羊肉签
12-30
用料孜然粉椒盐粉烧烤汁食用油肥羊卷牙签孜然羊肉签的做法将冷冻的肥羊卷用冷水泡开,沥干水将烧烤汁和肥羊卷腌制二十分钟,期间可以用牙签将其穿成串烤盘刷少量油,入烤箱上下层加热,200度,8分钟左右取出,撒上孜然粉/椒盐粉...
孜然洋葱肉片
12-26
用料油盐孜然洋葱羊肉木耳生抽料酒葱姜蒜孜然洋葱肉片的做法羊肉加生抽料酒腌制10分钟。洋葱切丝,木耳泡发切丝。热锅凉油,葱姜蒜爆香。下入羊肉煸炒至变色,下入洋葱和木耳,大火炒匀。调入盐,撒入大量孜然粉炒熟出锅即可。...
孜然土豆(清炒版)
03-04
这个土豆丝是配卷饼吃的卷饼方子链接:_title_a所以除了盐和孜然,没放别的调料。炒干一点很香很好吃。有烤箱做出来的那种香味。用料土豆1个(大)孜然粉3勺盐2克孜然土豆(清炒版)的做法土豆削皮-切片-切丝/条。重点是切好的土...
孜然小土豆(洋芋)
12-30
春天一定不要错过的小土豆。见惯了外面用油炸的恩施洋芋,我们来点特别的吧!这个是少油版本的吃多了也不怕胖,但请一定酌情减少米饭摄入量。用料小土豆(个头比汽水盖大一半最好)大蒜+辣椒+花椒+生姜芝麻盐+胡椒+糖+味精孜然...
辣椒孜然小土豆
01-16
用料小土豆小葱辣椒粉孜然粒孜然粉盐味精辣椒孜然小土豆的做法小土豆洗净,去皮入高压锅压制,上气后小火压5分钟关火,自然凉透取出小土豆,用刀背逐个压扁小葱切碎,辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用起油锅,热锅冷油,...
孜然香干干儿
01-18
用料无筋牛肉洋葱几片料酒少许生抽少许盐少许糖少许五香粉少许蒜蓉辣酱少许孜然粉少许干辣椒少许干辣椒粉少许老抽少许孜然香干干儿的做法买没有肥肉没有筋的牛肉,清洗一下,切成几大块,放到冷水锅里,加几片洋葱和若干料酒...
手撕孜然面筋
01-01
今天我要选用的豆制品是面筋,面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似,很多人喜欢将它与肉来搭配,但我要换个花样,与孜然搭配一起炒,不仅将这道菜炒出荤滋味来,而还有些烧烤的感觉,味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好...
香辣孜然鸡脖超级简单
12-24
追剧必备小零食,超级好吃,简单0失败用料鸡脖8只辣酱2勺辣椒面1勺白糖1勺葱1根姜5片蚝油1勺老抽1勺生油2勺孜然2勺料酒1勺食用油3克盐1勺香辣孜然鸡脖超级简单的做法准备好生鲜鸡脖,生姜,葱冷水下锅,放入生姜,葱,一勺料酒,一勺...
葱爆羊肉/孜然羊肉
01-29
下饭菜用料羊肉卷250克洋葱半个香菜有最好没有也可料酒生抽老抽孜然粉葱爆羊肉/孜然羊肉的做法半个洋葱切丝(我这是少半个)大蒜有没有都行,主要是我喜欢吃,不切碎用刀按扁了也行这是一斤羊肉,半斤一人一顿刚刚好热锅凉油放...
孜然炒鸡腿
12-31
本来准备做孜然烤翅的,结果发现自己买的鸡腿;本来准备划两刀的,结果把鸡腿拆得乱七八糟,果断炒鸡腿肉用料鸡腿料酒生抽孜然粒盐干辣椒糖孜然炒鸡腿的做法鸡腿肉拆开,切块料酒,孜然粒,生抽,盐等所有调料一起放进碗里,腌过夜干辣...
孜然鸡胸肉小馅饼🍗(有手就能做系列~快手早餐小馅饼~外酥里嫩一口爆汁)
12-18
谁说鸡胸肉又干又柴做成孜然鸡胸肉小馅饼外酥里嫩一口爆汁超级好吃减脂吃也没什么问题用料鸡胸肉250克粗孜然粉2勺姜末1勺葱花2勺鸡蛋1个料酒1小勺生抽2勺老抽1勺香油1勺饺子皮适量特级初榨橄榄油或其他食用油1小勺饮...
山寨孜然土豆
12-31
用料土豆1个午餐肉n片生抽少许辣椒粉少许五香粉少许鸡精少许椒盐少许盐少许白芝麻少许葱花1根小葱山寨孜然土豆的做法起锅烧油,倒入土豆块翻炒加入午餐肉片,添加(少量生抽、)辣椒粉、五香粉、鸡精、椒盐、盐,临出锅撒白芝...
简单易上手•孜然椒盐土豆
01-27
30分钟左右,从收拾菜到出锅,有平底锅就行。饿肚子的上班族也能坚持到做完再吃。比炒鸡蛋还好搞土豆🥔简单方便又好吃也可当零食别的网站学来的,自己留存下菜谱这是一人吃的量!平时吃的多的可以多放土豆火腿肠,随你自由。用...
孜然土豆(豪华版)
02-09
这是给鸡蛋人做的第7道菜🤦🏻♀️用料土豆1个孜然粉2勺火腿肠1根烤肠1根蟹肉棒1根鸡肉肠1根孜然土豆(豪华版)的做法得有1个土豆和1包孜然料得有1个炒锅把4种不同类型的配菜切小丁把土豆切小丁多一点油,炸土豆丁到4面金黄...
孜然培根卷金针菇
03-05
用料金针菇1把培根5片生抽1勺耗油1白糖少许孜然粉少许油少许孜然培根卷金针菇的做法准备食材。金针菇后面根部去除,培根一分为二中间切开。培根包裹住金针菇牙签穿上。放入油锅中煎制,倒入调制好的汤汁倒入锅中,收干为止...
蒜蓉孜然鸡翅
02-07
用料鸡翅10个孜然粉3勺生抽5勺蚝油1勺盐2克糖1克蒜(切成蒜末)5瓣蒜蓉孜然鸡翅的做法打花刀,让鸡翅更好入味全部搞里头,jio拌jio拌保鲜膜盖住,防止串味儿,放冰箱里头待个30分钟,然后就把它弄熟,中间加水,最后小火收汁最后一步就...
孜然辣子肉夹馍
01-29
童年的味道了,小时候妈妈指派我去买白吉馍,总会贪嘴多买个孜然辣子肉夹馍。用料盐适量青椒半个辣椒面4勺孜然粉3勺饼一个孜然辣子肉夹馍的做法五花肉、青椒洗净切丝油热下肉丝,炒至变色加入青椒丝继续翻炒按个人口味依次...
孜然羊排(生炒不预煮)
02-04
搜索了一下,绝大部分炒羊排的菜谱都是先焯水或者先卤好再炒的。我家炒羊排一直是直接生炒。只要不是很老的羊肉,无需预煮预卤,直接生炒就可以炒出香喷喷的孜然烧烤味羊排~写菜谱的时候没提前计划好,所以没拍步骤图。步骤图...
口口够味儿的青椒孜然肉丝
01-24
去西安吃过一次青椒孜然炒牛肉就念念不忘,今儿用猪肉试试用料猪瘦肉300克螺丝椒3只盐5克姜2片料酒1勺孜然2勺生抽1勺口口够味儿的青椒孜然肉丝的做法准备一块猪瘦肉,我用的是里脊肉切丝装碗备用,调入少许盐,生抽,料酒(放了...
孜然蒜香羊肉粒
01-05
羊肉最适宜冬季食用,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,故被称为冬令补品,深受...
超香的洋葱孜然牛肉
12-24
用料牛肉200克洋葱1/2-1个油少许孜然粉2勺盐少许小米辣2-3个蒜3-4瓣生抽1勺半老抽半勺蚝油半勺淀粉少许料酒半勺粗辣椒面1勺黑胡椒粉少许超香的洋葱孜然牛肉的做法大蒜切成末,洋葱切成丝;牛肉洗净切成丝放入碗中加入一...
孜然牛肉炒黄花菜
12-28
偶然发现黄花菜的口感和牛肉还挺配的~一松一实,一软一韧,再配上孜然和花椒,赶紧多准备几碗饭吧~!用料黄花菜牛肉胡萝卜木耳孜然生抽盐,花椒粉,糖适量葱和姜孜然牛肉炒黄花菜的做法黄花菜切小段,胡萝卜切条,木耳掰成小朵,焯水5...
迷迭香孜然烤翅
12-16
用料鸡翅6只孜然烤肉粉迷迭香(干燥后磨碎或是新鲜都可以)蜂蜜少许迷迭香孜然烤翅的做法每个鸡翅用刀划两道,以便腌制时入味孜然烤肉粉加适量水调匀成腌料汁放入鸡翅,均匀沾满腌料汁后揉搓片刻,密封放入冰箱腌制过夜烤箱预...
香迷糊了的巨简易土豆孜然牛肉
12-30
用料牛肉250克土豆1个豆瓣酱1勺干花椒3克桂皮适量八角适量蒜两瓣孜然粉半勺辣椒粉半勺辣椒三个盐适量生抽1勺老抽小半勺香迷糊了的巨简易土豆孜然牛肉的做法牛肉切成手指大小,放入锅中,加入姜片焯水。锅中热油烧辣,放入...
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