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小吃
解锁大鸡排,麦辣鸡汉堡
01-05
4-6人量用料鸡胸肉2大块蒜末半头姜丝和蒜差不多牛奶130毫升辣椒面2-3大勺盐1.5-2小勺五香粉1-2小勺黑胡椒粉2小勺解锁大鸡排,麦辣鸡汉堡的做法大鸡排切大片,然后双面划花,用刀背把肉丝拍断,放调料腌制半小时准备半个盘子...
周末在家做面食——【韭菜盒子】
01-01
用料韭菜400克鸡蛋4个面粉500克盐5克海米15克周末在家做面食——【韭菜盒子】的做法做法:1鸡蛋搅拌均匀,不要放盐,以免鸡蛋变黑。2然后把蛋液倒入锅中,用筷子不停地搅拌,直到关火,再用铲子把鸡蛋捣碎。3韭菜和海米切好备用...
超软的铜锣烧
12-29
铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,是日本人喜爱的糕点,也是日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食物。相信我,这个饼做出来真的好软...
失败但好吃的糊塌子(3/4惊喜版)
01-09
昨晚鼓起勇气,在家里没有擦丝器的情况下做了西葫芦糊塌子,因为老公超爱吃,所以我就试试吧。西葫芦这个东西还是要擦丝器擦丝的,能细一些,要拿盐杀杀水。和面糊糊很简单,面水比1:2,两颗鸡蛋,加上西葫芦就可。于是,叮叮咣咣~被上...
南丰特色:黑糯米糕
12-27
南丰的特色美食,不在家长的我,想吃只能自己尝试做了,正好疫情隔离在家!正常的做法是用乌叶茶来给糯米染色,我没有,就用黑米了用料糯米350克黑米50克鸡蛋1个水适量南丰特色:黑糯米糕的做法黑米洗干净,加200g水,破壁机打成汁。糯...
肉料满满,自己在家做老武汉人都爱吃的重油烧麦
12-31
我们家都特别爱吃烧麦,但是不知怎么的,儿时吃到的那种重油烧麦越来越难买到好吃的了,口味倒是没有太差,可惜里面的肉却越来越少,还不如自己在家做,想放多少肉都可以,一次吃到饱。今天我给大家推荐的这个量,就是正常武汉的烧麦...
省时省力的红豆馅麻球(自制红豆馅,免泡)
12-30
上海疫情在家关了两个月了,终于昨天放风去超市购物一小时,特意买了红豆和糯米粉,可以做麻球啦!1.做偷懒的无需浸泡的红豆馅需要用到破壁机哦!2.红豆馅里的油可以选择黄油,玉米油,甚至猪油,反正看个人口味吧用料红豆150克水(红...
好吃又简单的韭菜盒子
12-31
用料粉丝适量鸡蛋4个玉米油适量盐适量五香粉适量韭菜一把豆腐1块老豆腐小葱适量好吃又简单的韭菜盒子的做法韭菜葱洗干净切碎撒少量盐杀水粉丝用温水泡软,着急用开水泡,那个锅铲找个盆子捣碎,或者拿剪刀剪都可以,我不喜欢...
油炸串串【家庭版】
01-06
用料食材自己喜欢的鸡翅+鱿鱼+豆腐+豆腐皮+四季豆+茄子+西兰花份量自定酱汁:辣椒粉+孜然粉+花椒粉+胡椒粉+白芝麻+热油+白糖+盐+酱油+蚝油3勺+2勺+1勺+1勺+2勺+1汤勺+1勺+少许+3勺+2勺油炸串串【家庭版】的做法准备部...
四川伤心凉粉(四川经典小吃,麻辣入味...好吃不伤心!)
12-31
四川经典小吃,好吃不伤心!用料主料:达恒毛豌豆粉1袋(135克)辅料:南瓜粉2克、菠菜粉2克+食用小苏打0.2克、紫薯粉2克、净水60克*3+350克*3拌料:姜末10克、蒜末10克、小米椒10克、线椒20克、香菜10克、葱花5克、盐3克、生抽20...
瘦肉丸!
12-31
喜欢瘦肉丸的有没有!!买半成品真的很简单!用料瘦肉丸泥80g醋适量调料粉适量瘦肉丸!的做法提前拿出瘦肉泥解冻解冻好的瘦肉泥搅拌均匀!烧一锅水!水开划入瘦肉丸煮3min就可以捞到碗里撒上调料包,加上醋就可以吃啦!小贴士1.解冻...
路边摊网红香豆腐
01-09
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!用料老豆腐(卤水点豆腐)2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边...
大妈减脂日志
01-27
医生说我的腿太肥了,建议我减点肥,减少腿部负荷,这样腿脚才能尽快好起来。😭作为资深吃货的我怎么舍得减肥呢嘛?不过为了身体健康,我决定听从医生的话,毅然决然地加入到减肥行列了。不过呢我还是随意地减减吧,太严苛的那种不...
包装袋里的南瓜饼
12-29
用料南瓜200克糯米粉100克糖30克饼干1包巧克力100克包装袋里的南瓜饼的做法南瓜上锅蒸熟,并压碎,加适量糯米粉在两片饼干间放南瓜糯米馅和巧克力,侧面粘芝麻小火煎炸4分钟...
豆浆煮菜简直绝了!
12-30
合渣饭是恩施土家族的特色美食。吃了几次,都很喜欢。做法很简单,希望大家也喜欢💕用料黄豆一杯水1升盐2克小白菜2颗豆浆煮菜简直绝了!的做法豆浆机打豆浆,比正常豆浆煮的更浓稠一些,可以双倍豆子。这个时候把蔬菜洗净,切碎...
半小时内搞定的快手炸鸡翅
12-29
本来准备烤鸡翅的,结果临到饭点才发现忘了腌制,干脆改成炸鸡翅,酥香松脆,不输KFC啦用料鸡翅8个生抽1勺盐一捏捏克面粉三调羹克淀粉三调羹勺糖少许克姜适量白胡椒粉适量半小时内搞定的快手炸鸡翅的做法化冻好的鸡翅,一剪为...
酸辣粉~怀念过去
12-29
之前上学时,特别喜欢吃小吃街阿姨做的酸辣粉,而且特别神奇的是,当时感冒,只要吃上一碗热腾腾的酸辣粉,睡上一觉,第二天就差不多好了。现在特别想念阿姨做的酸辣粉的味道,于是,今天给自己做了一份,尝尝!怀念过去,畅想未来,更要脚踏...
娃子小零嘴 里脊串串
01-11
火拼学校外围小摊儿...
在家就能吃到711同款关东煮
12-31
什么是关东煮?简单在来说,就是一些特定的食材,一直在特定的高汤里煮,捞出来就是关东煮了,但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心,以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。看关东煮是否正宗,最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或...
炸鸡块(低油空气炸锅款)
01-27
记录大佬视频菜谱+自改两版本,以供自学练习用料鸡胸肉二到三斤蒜泥40克生抽40克料酒10克老抽2克鸡蛋2个白糖和盐一勺小苏打10克泡打粉2克白胡椒粉1勺五香粉10克木薯淀粉65克(15+50)低筋面粉50克油适量辣椒粉、甘梅粉、孜...
简单快手又蓬松的香酥小油条
12-27
简单的材料,家庭做法,做出美味健康的小油条用料中筋面粉(普通馒头包子用的)250克全蛋液(常温)45克无铝泡打粉3克食用小苏打2克盐4克玉米油10克温水105克简单快手又蓬松的香酥小油条的做法和面和揣面:1、所有材料混合均匀成...
椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二
01-31
消耗新鲜椰丝,也可以用干椰丝,成品软糯香甜,一定要试试。用料西米150克水40克椰糖90克班兰叶叶子四片盐适量椰丝椰糖西米糕-0难度东南亚小吃之二的做法西米泡水30分钟,沥干备用熬糖:水➕椰糖➕班兰叶子,放入平底锅小火煮融...
虽然没挂霜但好吃的“西瓜皮糖”
12-27
疫情期间买了个大西瓜,小宝说她看到西瓜皮可以做糖糖,这可为难老母亲了……各种搜”西瓜皮糖”,尽管最后没有挂霜,还是很受欢迎~用料西瓜皮500g白糖250克虽然没挂霜但好吃的“西瓜皮糖”的做法西瓜皮洗净滤干切片滤干加糖...
空气炸锅香酥鸡柳
12-30
用料鸡胸肉1块蚝油1勺料酒2勺淀粉3勺鸡蛋1个面包糠适量生姜2片空气炸锅香酥鸡柳的做法鸡胸肉切成一厘米厚的细条,放入2片生姜、2勺奥尔良粉、2勺料酒、1勺蚝油、1个鸡蛋清,3勺玉米淀粉搅拌均匀,腌制30分钟鸡柳外面均匀裹...
凉皮儿(洗面筋)
01-01
在上海生活经常想念西安的凉皮儿,之前总做不好,突然开窍了一样,次次成功,分享给大家。用料高筋面粉300克盐1/2小勺水170克大蒜5瓣辣椒面1大勺香醋4勺生抽2勺油2勺花椒10粒十三香适量香油1~2勺纯水少量黄瓜1根凉皮儿(洗面...
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