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烤箱食谱
今天又吃披萨
01-03
用料面500克糖20克鸡蛋1个酵母5克牛奶350克黄油20克马苏里拉适量各种喜欢的菜适量夹心切碎奶酪片披萨草,欧芹碎,罗勒碎一点点今天又吃披萨的做法这是三个8寸披萨的面团。除了马苏里拉和菜活成面团。发酵后分成适量面胚...
纯素美食|自制面包糠
12-31
想做杏鲍菇版素鸡米花,疫情期间买不到面包糠,那就自己动手做面包,再做面包糠吧😄【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱...
好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦
01-27
完全零難度🤭廚房小白輕鬆搞定👍用料紫椰菜¼個椰菜花¼個西蘭花¼個調味芝士一片調味蒜香粉兩勺調味橄欖油兩勺調味芝士粉兩勺好吃不胖的🧄蒜香焗三花🥦的做法菜市場看到有紫椰菜立馬買回來😂這一個26塊錢準備好材料...
卡仕达酱面包(奶黄甜面包)
01-11
一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶...
咸口的蛋糕卷(保姆级教程)
01-03
甜甜的蛋糕大家都吃腻了吧,今天给大家分享一个咸口的蛋糕卷,不要太简单哦,一起做起来吧用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克肉松少许香葱少许盐巴1克柠檬汁8滴咸口的蛋糕卷(保姆级教程)的做法先把牛奶和...
不塌陷的芝麻麻薯(木薯粉版)
12-31
不用麻薯预拌粉,任意高筋面粉以及木薯粉也能做出好吃的麻薯用料鸡蛋1.5个黄油20克牛奶100克高筋面粉20克木薯淀粉100克盐0.5克老抽2.5克糖15克芝麻适量蔓越莓碎适量不塌陷的芝麻麻薯(木薯粉版)的做法烤箱180度预热10min...
改良版戚风蛋糕
12-31
入烘培这个坑后,做的最多的是戚风蛋糕,可每次模具的清洗让人头疼,也尝试过水浴版的,口感过于软绵,程序繁琐,最后喜欢这款蛋糕,口感细腻,重要的是不用洗模具,刚出炉就可以享用,不用等脱模。用料鸡蛋8个低粉135克色拉油80克玉米淀...
手抓饼菠萝派🍍免揉面‼️酸甜可口酥到掉渣
01-01
hello我的小可爱们天气热起来后就适合吃点开胃的小零食咱的手抓饼的又有了新吃法今日分享一款酸酸甜甜的菠萝派外表酥脆内馅香甜用料手抓饼2赞菠萝200克糖25克黄油15克玉米淀粉19克淀粉10克蛋黄1个黑芝麻少许手抓饼菠...
御膳鲜味粉,美味秘密/名厨美馔
01-05
用料50克小魚乾75克乾香菇,剪成小塊75克柴魚片15克冰糖粉御膳鲜味粉,美味秘密/名厨美馔的做法1將烤箱預熱至100℃,烤盤鋪上烘焙紙後備用。2將小魚乾、乾香菇和柴魚片放入鋪有烘焙紙的烤盤,放入烤箱內以100°℃烘烤20分钟...
一次成功的烤鸭
01-06
烤鸭用料1KG左右樱桃谷白条鸭1只一次成功的烤鸭的做法叮咚买的鸭子。鸭子化冻、洗净开水浇鸭子内外3遍(内部去腥、外部脆皮)鸭子悬挂晾干,约需3小时,用电风扇吹。(也许用烤箱热风更快,下次试试。)晾鸭子的同时,用适量酱油(生抽...
居然怎么简单!排长队的爆款点心,在家4分钟完成~
01-31
每到夏天来临,就十分想要在厨房装个空调,给小朋友做美食的念头也被炎热打消。幸好有微波炉和烤箱帮忙,吹着凉风鼓捣完,放进机器里,继续美滋滋玩耍。今天要做的就是肉松小贝啦,超级简化偷懒版,用吐司片就行,4分钟搞定,真的超级...
汤种港式排包
01-06
喜欢排包因为它超软,甜甜的,浓浓的奶香味。就这样吃也会停不下来。要做软软的面包,我一定会用汤种,效果稳定,放两三天也不会硬。用料汤种高筋面粉20克牛奶80克主面团高筋面粉320克牛奶240克鸡蛋1个酵母6克盐3克细砂糖35克...
烤箱烤琵琶腿(极简版)
01-11
儿子超喜欢用料生抽2勺蚝油1勺大喜大奥尔良酱适量琵琶腿10只烤箱烤琵琶腿(极简版)的做法洗净淋干水份将上述调料放入,带上手套抓匀我是第二天烤的,烤箱预热,230度烤20分钟(先把有皮面朝上),反面再烤20分钟(根据家里烤箱和腿的...
斑节虾(烤箱版)
01-01
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,...
低脂草莓酱爆浆蛋挞
01-31
蓓妮妈妈,法国人最喜爱的果酱品牌,法式浪费工艺,世界级名品果酱。50%天然水果原料,醇正自然果香。突发奇想,想做果酱蛋挞,果酱蛋挞以前没吃过也没做过,第一次做也不知道成品出来会怎么样,就是试试,但也抱有期待期待。以前买的...
家庭版薄饼披萨
01-06
随意做的,做的薄饼披萨,味道上跟必胜客感觉还差点儿,说不上来哪不一样,分享一下用料洋葱个番茄酱勺马苏里拉克酵母克面粉克盐克糖油家庭版薄饼披萨的做法先醒好了面擀皮(和面时放了盐、酵母、糖、油、少量水)第一张面皮忘记...
美味烤土豆
01-09
土豆爱好者,土豆怎么做都好吃😋用料土豆3个橄榄油2勺盐适量白砂糖适量黒胡椒适量孜然粒适量欧芹碎适量迷迭香粒适量蚝油3勺辣椒面适量美味烤土豆的做法三个中土豆🥔去皮,切成滚刀块儿备用水开后,下水煮5分钟,半熟即可捞出...
无黄油肉松小餐包
01-03
今天加入了玉米油。以为不会成功,没想到还是可以成功的。毕竟黄油还是很贵的。仅记录,没有很详细。用料鸡蛋1个高筋面粉400克牛奶220克糖50克奶粉15克玉米油35克干酵母5克盐2克馅料肉松适量无黄油肉松小餐包的做法把除...
果干磅蛋糕(无泡打粉版)
01-02
不用泡打粉不是为了别的,因为疫情期间,真的买不到泡打粉啊(哭)用料面粉110克鸡蛋2个糖(蛋黄用)45克糖(蛋白用)45克柠檬汁(蛋黄用)10克柠檬汁(蛋白用)5克黄油90克葡萄干140克朗姆酒20克柠檬皮1个果干磅蛋糕(无泡打粉版)的做法准备好...
牛油果巴斯克
01-03
不能吃乳制品,所以选择牛油果代替奶油奶酪,椰浆代替淡奶油,油脂不够又加入了一些黄油。算是伪巴斯克吧,但是口感非常像巴斯克,只是奶味淡一些,可以吃乳制品的建议还是用芝士用料牛油果2个鸡蛋2个椰浆200克黄油40克牛油果巴...
烤秋茄
01-11
用料秋茄4条盐克糖白芝麻芝麻油花生油生抽蒜粒12瓣烤秋茄的做法买了4条秋茄洗净,因太长,切断二节,将它蒸软,烤起来少点时间我这懒开火,用微波炉,蒸水蛋功能,蒸6分钟,还不软,继续用蒸包子功能4分钟12粒打碎用蒜茸,盐,糖,白芝麻,生抽...
大人小孩都馋ta!童年回忆杀全在杯子里!
01-02
马上就到超可爱的六一节啦,又有了一个快乐吃甜品的理由。kaoker看了很多可可爱爱的儿童节甜品,但是看到这一整杯星球杯的时候,整颗心都化了!小时候最喜欢的旺仔小馒头放在满满一杯巧克力里,除了热量高一点,哪个小朋友不喜欢...
家庭自制生烤咖喱牛肉干
02-05
在超市买了一大堆牛肉干,结果吃的极其郁闷,全是调料粉,糖纸里鼻屎干大一块牛肉,感觉买了一大堆糖纸回来,一生气,自己做吧!用料牛里脊1169克生抽三勺料酒两勺盐一勺半生姜五片糖一勺白胡椒一勺蒸鱼豉油一勺蚝油一勺咖喱一大块...
全麦枣糕无油无糖简单易学
01-01
1⃣️材料鸡蛋最好是常温的,因为要全蛋打发,比光蛋白难打发,我起码打了有七八分钟2⃣️量这个配方的量可以用28*28金盘(稍薄一些)也可以用两个六寸戚风模具用料红枣120克牛奶240克鸡蛋5个坚果碎适量粉类(提前过筛):全麦粉160克泡...
【木薯粉】麻薯恐龙蛋~(长帝大白鲸)
12-31
失败了3次才成功的【木薯粉版】麻薯恐龙蛋,两天四刷👍🏻。试了两种温度的,口感不一样哦:①口感软糯Q弹:上下火175℃,25分钟。②表皮脆,空心多:上下火180℃,25分钟。材料可做18个麻薯恐龙蛋。用料木薯粉125克高筋面粉20克细...
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