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打蛋器食谱
小美汤品第十一道——荠菜蛋花汤
02-25
看到一本中医书上是这样介绍荠菜的功效的:眼睛容易干涩的人,春天可以多吃点荠菜。民间素有“农历三月三,荠菜赛灵丹”的说法,它不仅味道鲜美,食疗效果也相当好。《名医别录》和《日用本草》中说荠菜“凉肝明目”,它能清热止...
健康戚风(无蛋黄版)
03-20
前段时间烤饼干攒了很多蛋白没用,今天戚风一次用光光~健康版戚风低糖适合宝宝吃用料食用油(玉米油)40g牛奶80g低筋面粉70g香草荚半根蛋白200g细纱糖(用于蛋白)60g健康戚风(无蛋黄版)的做法将食用油和牛奶倒入搅拌盆中用手动打...
不用卷的肉松蛋糕~
02-20
超好吃的一款肉松蛋糕~不用担心卷不好蛋糕卷啦~此配方用到的是28×28金盘用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米油45克牛奶60克细砂糖50克盐1克柠檬汁3-5滴肉松适量沙拉酱适量葱花适量不用卷的肉松蛋糕~的做法玉米油+牛奶搅拌至乳...
小美家常菜第五十五道——清炒芦笋
02-16
芦笋是市场上最贵族的蔬菜之一,它属于嫩茎,富含钾,维生素C,叶酸,特别是芦丁这种保健成分,口感清爽鲜美。春季是芦笋大量上市的季节,可以多买一些来吃。如果没有银杏,可以用鸡蛋或者胡萝卜或者其他什么也不放,都可以的。银杏的...
蛋白杏仁奶酪包
03-24
蛋白杏仁奶酪包,喜欢奶酪的人只要你吃过一定会爱上,我家大叔夸奖说最好吃的面包,每吃一只都夸几句,让我很是惊讶,一直以为大叔对面包不咱感冒,原来是我没找对方子啊!!!!!!用料面包粉200克酵母4克白糖20点盐3克黄油15克蛋黄1只牛奶...
牛扎糖——熬糖版
03-25
做了两次没成功,都是温度计显示温度才90多度糖已经糊了,感觉都不会再爱了……然后不死心再试了次,没有用温度计,用网上所说的,将糖滴在凉水里,能结块就好了,勉强成型,但是还是太软,然后没办法用烤箱再烤了一次,成形了,很香,只是不...
越蔓莓戚风
03-22
子瑜妈妈的6寸戚风的方子拷出来的戚风0失败,又香又软,夹杂着越蔓莓的香甜用料蛋白3个细砂糖(放蛋白)30g蛋黄3个细砂糖(放蛋黄)20g色拉油30ml牛奶30ml低粉50g越蔓莓戚风的做法准备无水无油的2个盆子,把三个鸡蛋蛋白蛋黄分离(冰...
港奶奶盖茶
03-19
哈哈哈想减肥的孩子请看看就好哈用料茶水300Ml黑白淡奶80G白糖20G淡奶油100G芝士片一片炼奶适量盐适量奥利奥适量港奶奶盖茶的做法茶水加黑白淡奶加白糖然后来回对拉10次然后加冰块在雪克壶里摇阿摇搞定芝士片加盐隔...
超级好吃的——奶味红豆酥(无蛋)
03-24
***有一天在家突然想吃甜的,刚好有红豆馅料,就做了这一款甜食甜奶味非常浓心情不好的时候来一块就会变好无蛋版没有蛋腥味做起来超级简单!!!Haveaniceday^^用料低筋面粉100g黄油或者玉米油50g奶粉45g泡打粉5g糖粉50g红豆馅...
清爽单纯抹茶卷(小六卷)
03-22
小四卷、小五卷、小六卷,甚至小七卷我也都尝试过了,全部都是四个鸡蛋,但低粉、水(或牛奶)、油都分别是40g、50g、60g和70g,糖都是酌情减量的。低粉、水(或牛奶)、油越少,烘烤使用的温度越高时间越短,蛋糕也越薄越软,反之亦然。所...
彩虹水果Pizza
03-21
彩虹般鲜艳的色彩,小孩们一定会喜欢的一款pizza,营养丰富的水果与香脆的pizza搭配,口感非常不错!用料pizza饼底高筋面粉225克无盐黄油110克细砂糖75克鸡蛋2个牛奶1勺酵母5克馅料淡奶油100ML马斯卡彭芝士100克枫糖浆1勺橙...
卡士达四眼包
01-08
用料1(卡士达酱)低筋面粉25克牛奶250克香草粉1小勺蛋黄2个糖粉50克用料2(面团原料:)高粉250克黄油20克细砂糖40克盐2.5克干酵母4克蛋黄1个牛奶130克卡士达四眼包的做法1(卡士达酱过程)蛋黄打散,加入砂糖混拌,搅打至颜色...
超赞家常蛋羹
03-19
应姐妹们的要求今天把这款老少皆宜颜值爆表口感超赞的鸡蛋羹做法编成菜谱,如果对亲们有帮助别忘记交作业哦,嘿嘿用料鸡蛋240g或者4个水320g-360g盐1g生抽适量香油适量超赞家常蛋羹的做法最好选择这样的盘子,尽量不要使用...
春日凤梨挞
03-23
充满季节感的凤梨甜点绝对要试一试。软滑的口感和凤梨的酸甜绝对是下午茶爱好者试了之后绝对不会后悔的选择。方子的量可以做5个9cm的直边挞。用料挞底淡味发酵黄油37.5g咸味发酵黄油37.5g糖粉50g杏仁粉22.5g全蛋液25...
虎皮可可瑞士卷
01-12
用料1(虎皮)蛋黄162g玉米粉(粟粉)36g蛋白20g砂糖60g用料2(可可蛋糕卷约28×28)可可粉14g低筋粉43g蛋白126g水48g细砂糖16g沙拉油32g蛋黄54g细砂糖65g虎皮可可瑞士卷的做法1(虎皮)烤箱预热210度,烤盘铺油纸蛋黄+蛋白+糖搅...
玛格丽特饼干V0.1
03-24
希望比上次葡萄奶酥要好吧,说多了都是泪啊....用料蛋黄2个淀粉85g低筋粉85g黄油80g芝士片1片约18g糖20g玛格丽特饼干V0.1的做法☆说白了第一次就开始作死真是对不起牺牲的鸡蛋.....反正做蛋白糖总会剩下蛋黄的【毫不心...
斑斓椰香虎皮卷
03-19
模具:三能金色烤盘28X28cm制作方法是参考君之的虎皮蛋糕卷的做法,方子的量是按照适用于28X28cm的烤盘修改的。用料虎皮部分:玉米淀粉13g蛋黄4个白砂糖30g香草精几滴斑斓卷部分:低粉70g椰蓉15g鸡蛋(带壳65g左右)4枚白砂糖(蛋...
超香‼️万能酱 奶酪卡士达酱
02-07
卡仕达酱是一种用途十分广泛的,可以用在各种各样的甜品制作中。可以用于做泡芙、蛋糕面包顶酱或者夹馅,还可以用于裱花,会更丝滑、立体。今天做的这款卡仕达酱里面添加了奶油奶酪,营养更加丰富,而且操作也非常简单。就算什...
改版华夫饼
03-20
用料面粉200克鸡蛋2个糖随意奶粉随意酵母适量融化的黄油30克改版华夫饼的做法突然想做华夫饼,可是又没有材料,随便在网上搜了就开弄了,没有材料就随便随便啦,哈哈,不说其他,备料,其实我的真都随意放的,根本没有称重量把鸡蛋打...
自制啫喱棉花糖
01-08
用料1(啫喱体)啫喱粉少许,约8克香橙汁少许沸水60克糖10—15克用料2(棉花糖体)鱼胶粉21克水140克糖20—30克(个人喜欢而定)水200克自制啫喱棉花糖的做法先做啫喱,把啫喱体中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即...
芝士焗薯泥佐奶油白酱
01-10
用料1(材料)土豆500g黄油50g盐少许黑胡椒碎少许蛋黄2个用料2(内馅)鲜奶油50g切达芝士条50g牛奶150g黄油30g低筋面粉30g盐少许百里香少许芝士焗薯泥佐奶油白酱的做法土豆去皮,切成3CM的厚片,锅中倒入水煮开后加入少许盐,...
蔓越莓牛轧糖(麦芽糖版)
03-23
用料麦芽糖450g白砂糖200g黄油100g蛋清65g水70g奶粉200g蔓越莓干200g蔓越莓牛轧糖(麦芽糖版)的做法先做好准备工作,把保鲜膜铺在操作台上防粘,不然糖黏在台面上很难擦。接着备齐材料,上面从左到右分别是奶粉,蔓越莓干,黄油。...
火龙果雪葩
03-21
雪葩,英文叫做sorbet或sorbetto。是一种混合型的冰饮。据说在很久以前的欧洲,某个国王一位名叫芭芭拉的小公主,因为贪玩将水果、奶油,冰等物质混合后玩耍,结果国王品尝后觉得非常可口。于是命厨师制作,后来更定为法国大餐第...
椰汁桂花糯米糕
03-25
用料椰汁150克糯米粉100克糖桂花30克玉米油35克淀粉25克豆沙馅适量椰丝(表层)适量椰汁桂花糯米糕的做法将椰汁、玉米油、淀粉、糯米粉、糖桂花依次放入容器里,用手动打蛋器搅拌均匀至无粉状物的面糊。放入微波炉,高火打...
海鲜奶油浓汤
01-15
用料热牛奶250毫升清鸡汤1升植物油45克黄油50克洋葱150克瓣1瓣大蒜面粉50克白葡萄酒100毫升土豆400克嫩玉米粒200克蟹肉200克鱿鱼筒2只(约200克)月桂树叶2片切碎的罗勒叶(basil)60毫升热鲜奶油250毫升盐黑胡椒适量海鲜奶...
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