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年夜饭食谱
酱油焖鸭
03-04
马上过年啦,快快保存菜式招待朋友,亲人,家人吧来试试我这道,相信你会吃上瘾的用料鸭只葱根姜片蚝油勺生抽勺盐克糖克酱油焖鸭的做法鸭子,清洗干净,葱也清洗干净备用,冰糖、生抽,蚝油,备用。将鸭子洗净,洗干净后,上锅,加入适量冷水...
虎年春节花样馒头
02-02
国潮醒狮依旧是今年春节馒头的主角,又有祥龙、瑞虎、醒狮三兄弟的加盟,会让我们的餐桌更绚丽些!(部分创意来自小红书粘土教程)用料天然果蔬调色9种自制馅料儿3种虎年春节花样馒头的做法创意来自小红书上的一个粘土教程祥龙...
新年解腻~木瓜银耳甜汤
02-03
用料银耳1朵木瓜半个红枣适量枸杞适量冰糖适量清水适量新年解腻~木瓜银耳甜汤的做法准备银耳木瓜红枣枸杞冰糖银耳泡发(大约2小时)泡发好的银耳去根切小块或者撕小朵入容器熬煮(选择适合的容器,养生壶对一朵银耳来说实在不...
年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章
02-02
在这一夜,不妨尝试着烧一桌素食年夜饭,要感谢自己,要做素食的决定,让心越来越安,幸福越来越稳。用料西兰花胡萝卜小米椒盐绿帝初榨花生油生抽蚝油蒜淀粉年夜饭一定要大鱼大肉?西兰花发财树开启健康新篇章的做法1.首先将西...
2021年年夜饭
02-02
团圆年夜饭~用料各种肉适量各种菜适量2021年年夜饭的做法喜上眉梢腰缠万贯年年有鱼蒜蓉粉丝娃娃菜手撕包菜皮蛋豆腐糯米排骨土豆牛腩泡椒凤爪大团圆~...
元宵喜乐—家宴菜
02-04
祝大家元宵佳节喜乐平安准备了十道家常菜用料竹蛏元宵喜乐—家宴菜的做法蒜蓉竹蛏白灼大头虾清蒸桂花鱼酸笋鱼头汤墨鱼猪骨汤白灼花螺港式烧鸭香菜拌牛肉腊肠炒荷兰豆佛手瓜炒肉丝团团圆圆十全十美...
新年餐~炸带鱼
02-01
用料带鱼6块面粉适量姜5片料酒3勺新年餐~炸带鱼的做法带鱼解冻,清洗干净!倒入料酒,姜丝腌制半小时。带鱼排上一层薄薄的面粉,平底锅加入适量油,八分热把带鱼放入煎炸,两面炸至金黄!即可出锅...
年夜饭,带详细步骤
01-31
两个人的年夜饭,量少菜品多~一次准备的有点多,到后面就来不及拍照了,但我会把详细步骤和关键注意点列出来供大家参考~用料西葫芦虾饺:虾15只西葫芦1个肉沫300克饺子皮300克鸡蛋1个孜然小酥肉:孜然3勺里脊肉300克鸡蛋半个淀粉...
记录一下五口之家的新年
02-06
纯纯记录,杠精走开用料酱油勺蔬菜干盐克蚝油勺水克糖克记录一下五口之家的新年的做法姑娘最喜欢的素菜之一梅干菜烧饼,外面的饼越来越贵,姑娘又喜欢吃,复刻一比一,实现饼自由烤面筋自由过年了卖烤面筋的也回去了,自制烤面筋...
白萝卜丝肉丸子
02-09
用料白萝卜五花肉玉米粒香菇白萝卜丝肉丸子的做法❤️白萝卜削成丝,加盐腌制5分钟,拧干多余的水分(不用洗的);五花肉剁碎,香菇提前浸泡3个小时切碎,(五花肉➕玉米粒➕香菇➕淀粉➕生抽➕白糖➕盐➕白胡椒粉➕油)搅拌均匀;肉馅和萝...
国宴狮子头(非国标,家常版)
02-09
国宴狮子头不用炸,我就做了这个,综合了一些菜谱改良而成用料猪肉馅(我用的瘦肉)一斤荸荠十来个【肉馅中调料】鸡蛋1个葱姜末来点料酒一勺酱油2勺老抽1勺胡椒粉2克葱姜水少许盐2克淀粉3勺【汤底】葱姜少许胡椒粉少许【其它...
炒腊肉
02-02
下饭菜用料腊肉1块生抽1勺蒜苗1根黄瓜1根小米辣5个葱蒜若干盐适量鸡精1勺香菇3朵胡椒粉少许水5勺炒腊肉的做法腊肉开水烫洗干净腊肉晒得比较干就用开水烫30分钟或者隔水蒸30分钟蒸好以后可以直接切片吃但是炒着吃会更...
酸菜炒牛杂
03-10
用料牛肉适量牛百叶适量牛肚适量豆角5根酸菜少许芹菜4根姜葱红椒段适量酸菜炒牛杂的做法准备食材:牛肉+牛百叶+牛肚+豆角+酸菜+芹菜+姜葱段+红椒段。把豆角焯熟,待用。把牛百叶+牛肚切小段,微焯水捞出过凉,待用。把酸菜切...
春节必吃项——炸春卷
02-06
一家人的爱,春节每顿必吃。假期回来,吃不到现成的了,只能自给自足,虽然总感觉没我妈做的好吃,不过能吃上也是美滋滋了。*春卷皮,我们家一直在超市买的南翔牌,比菜场买的那种皮薄。*黄芽白选那种包的紧紧的一大颗。用料南翔牌...
过年味白菜卤西鲁肉
01-31
每年过年妈妈必备的一道菜,而且是超级大一锅,但每次都吃光光。用料蒜5瓣香菇5朵木耳适量胡萝卜1/2根白菜中一颗虾米适量扁鱼干4片肉皮一片五花肉一小块盐适量白胡椒适量蚝油1匙过年味白菜卤西鲁肉的做法扁鱼干先用烤箱1...
上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,过年饭桌上必做小甜品🍮
01-07
想吃油炸食品,又觉得外面的油不干净不卫生,在家就可以自己动手做用料红薯2根面粉0.7:1红薯白糖根据自己喜欢的甜度鸡蛋2个上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子,过年饭桌上必做小甜品🍮的做法红薯、鸡蛋、绵砂糖、面粉加到一起...
花开富贵~蛋卷肉饼
02-03
春节喜庆菜系,好看又好吃。用料鸡蛋4个新鲜猪肉500克香葱适量胡萝卜1根生抽适量白糖适量生姜适量胡椒粉适量盐适量花开富贵~蛋卷肉饼的做法主材配好洗净沥干水备用。放入料理机搅拌成馅。加入佐料,拌匀后备用。鸡蛋打撒,...
香芋扣肉+梅菜扣肉
02-05
用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材:带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片;梅干菜切碎。五花肉清洗:锅烧热,手捉整大块五...
元宵节来几个吉祥菜
02-03
用料鱼3条茄子1个胡萝卜1根瘦肉沫适量火龙果1个玉米1根黄瓜1根虾10只鲍鱼4只莴笋1根元宵节来几个吉祥菜的做法年年有余,红烧叶子鱼金玉满堂一夜暴富张灯结彩就很ok!小贴士具体可以搜菜单呢,都是很简单的菜色!寓意很不错!...
正蟹炒白馃
02-01
年夜饭里必备美食,一到过年过节,我都必须准备这道菜,家人都爱吃,获赞无法,来吧不信你试试👍😊用料蟹一只姜三片料酒2勺蒜苗一根墨鱼一只盐适量花菜一个红萝卜一根鸡精一勺生抽一勺正蟹炒白馃的做法墨鱼己蒸熟汆水备用切块...
年夜饭09冷菜|【节节膏升】微波炉蟹黄酱茄子
02-01
Hi~摆盘的小可爱来了,今天做简单快手菜,用微波炉来做道蟹黄酱茄子,蟹黄丰腴、茄子肥糯,配以秘制酱汁回味鲜香。秘制酱汁是认识的一位很优秀的大厨友人教的,鲜美入味极好吃,get了这道酱汁的做法,不仅限于做这道菜,做其他冷菜都...
【百合花开】又清淡又暖胃——金汤豆腐羹
01-31
我们家楼下有个餐馆,某天我们一家去吃饭,点了一道豆腐羹,出乎意料地好吃。汤色金黄,用了南瓜调色,里面还有老豆腐、肉丝、木耳、青豆,我当即拍照做了备注,今年年夜饭,我将它作为汤菜端上桌,荤素搭配合理,又清淡又暖胃,很适合老人...
春节—卤肉菜
02-23
春节吃的,这一锅可以出好几个菜用料食材部分猪蹄子鸡腿鸡爪鸡蛋豆腐卷调料部分香叶片花椒粒八角个桂皮块姜片盐克料酒勺老抽勺冰糖克春节—卤肉菜的做法1.冷水下锅,加入猪蹄子及调料部分,煮1个小时左右,依据食材熟的时间...
年菜小甜品——红酒雪梨
02-01
年菜必备甜品菜,清凉爽口,做法简单。用料野山王桶装红酒适量皇冠梨2个冰糖一把年菜小甜品——红酒雪梨的做法将皇冠梨清洗干净,打皮去核一分为二,果核扔掉不要,果皮保留之后会用到。取一个适合大小的煮锅,放入处理好的梨加...
2022年夜饭菜单
01-31
#年夜饭。首先考虑老人家的营养及牙口,还得有过年喜庆祥和的菜色,最后满足素食者的需求。2年间经过百般切伤烫伤各种翻车磨砺,今年总算能进厨房帮厨了。花要半开,酒要微醺,小得盈满,再接再厉,明年……再战。用料虎虎生威无限...
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