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宴客菜
上汤松茸配野菌狮子头
01-14
松茸是一种具有多项保健与抗癌功能珍贵的真菌,它含多种可溶性氨基酸,很自然的被人体吸收,可谓是天然的保养圣品。它对人体细胞组织具有再生及保养作用,能抗溃疡、增强内脏功能,调节生命机体正常化。而且,它还能增强免疫系统...
冻松茸山药排骨汤
01-21
好吃高营养价值汤适合老人幼儿病人孕妇用料排骨500克山药2根姜片3片枣3个盐适量冻松茸山药排骨汤的做法1、排骨切成小块洗干净煮一下再洗干净。2、排骨加开水(冷水也可以开水煲汤更香),加准备好洗干净的姜片枣,也可以加枸...
老公的排骨炖油豆角yyds!
01-01
老公做的排骨炖油豆角,真的是yyds!里面有很多细节,比如肉需要冷水下锅、焯水时不能煮沸、清洗时要用温水、豆角不能闷等等都是关键操作,忽略了这些步骤,我做出来的就没有老公做的口感好。看老公做饭真是一种享受,他会在网上...
香酥里脊咸蛋黄
01-16
用料生咸鸭蛋5颗白胡椒碎适量里脊肉200克鸡蛋1颗面粉适量面包糠适量高丽菜适量葱2支姜1小块酱油1大匙料酒1大匙藕粉1茶匙水2大匙香酥里脊咸蛋黄的做法咸鸭蛋取蛋黄,撒上1大匙料酒(可去除腥味),入蒸锅蒸5分钟高丽菜切...
海肠捞饭(煲仔饭)
03-04
自打海肠从普通海鲜升值为奢侈品后😂我就不舍得吃了!要知道,8块钱一斤和180块钱一斤,这差距不是一般的大啊!!😂所以,馋了许多许多年!!今天豁出去了😭解解馋吧!好怀念以前8块钱一斤的海肠!如果有个时光隧道,我肯定会回去背他个100...
不放油的鲍鱼
01-31
在饭店吃过一次,觉得很喜欢,回家就自己研究。操作简单,清爽可口,也十分拿得出手🥰第一次发菜谱,不喜勿喷!用料鲍鱼8只姜3片料酒1勺蚝油1勺葱1根盐少量味精少量香菜1根不放油的鲍鱼的做法鲜活的鲍鱼清洗干净。烧一锅沸水,关火...
冬季进补-人参鸡汤
01-19
逛山姆碰上人参还不错,那就买一箱吧(一箱3根)其余都是草。用料人参1根党参5克黄芪5克当归5克玉竹5克老姜小半块红枣3颗枸杞随意鸡1只冬季进补-人参鸡汤的做法洗干净的鸡,冷水下锅,放入姜片,黄酒,去除浮末。当归黄芪党参都...
凤尾展翅玉满堂
01-15
用虾尾寓意“凤尾”,用玉子豆腐、玉米都含有一个“玉”字,代表人生的财富。另外加了豌豆,翠绿的颜色也像极了碧绿的玉的颜色,也代表人生的财富。再加上红红的酱汁,酱汁里加入了番茄沙司的酸、甜辣酱的辣、白糖的甜、食盐的...
“15秒弹嫩葱油鲍鱼片” 一种调料但惊为天人
12-30
比蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃!!又弹又嫩!!没有做过一次葱油鲍鱼片的厨艺生涯是不完整的!!又简单又好吃我是叮咚买菜抢到的中鲍鱼,5只宰杀后带壳才93g,只能是塞塞牙缝,下次多买点。用料鲍鱼5只蒸鱼豉油1勺葱绿3根食用油1勺“15秒弹嫩葱...
竹荪上汤扒芦笋
01-17
我们今天要做的这道竹荪上汤鲜芦笋,在我看来是素食中的经典。或许有人会问,上汤不是荤的吗?没错,通常意义上的上汤是荤菜类的点睛之笔,但上汤也有荤素之分,用各类鲜食用菌吊出的高汤,即为素上汤了。素上汤的熬制方法比较简单...
花开富贵西兰花
01-26
年近了,一家人聚在一起,做一桌美味,在缕缕饭香中闻到的是家的味道。做一盘好看好吃营养又健康的芙蓉蟹肉西兰花,满足胃的需要也让视觉享受了一番。一颗家乐老母鸡汤浓汤宝,三两分钟就能熬一锅鲜浓的鸡汤来,就是这么简单!汤冻...
虾舟
01-09
用料大明虾2只鸡蛋2个香菇适量大枣适量银耳(原食谱是海蛰皮)适量黄瓜适量清酒或低度白酒1大勺盐少许白胡椒粉少许虾舟的做法虾洗净,用厨房纸巾擦拭干水份.用刀从身中间划开,不要划到底,去中间的壳,留尾部,留头,去沙线...
自制水晶猪皮冻
02-08
自家杀猪都会留着猪皮做猪皮冻,自己做的干净卫生,没有添加孩子吃的放心用料猪皮适量姜适量料酒适量盐适量大葱1根白糖适量自制水晶猪皮冻的做法锅中加水放猪皮,姜片,料酒,白糖,煮软,晾到不烫手拔毛用刀刮,去肥油先切成大块,用...
广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)
01-22
用料猪蹄1只(1.5斤)姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的做法生姜洗干净,切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净,加料酒焯水,然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋,一起放入电饭煲,开煮饭键(约40分钟)然后加入煮...
【新年美食特辑】点心环节:八宝饭
01-30
终于到了我最最喜欢的点心环节了!用料糯米500克水600克糖30克油适量蜜饯果干适量豆沙适量【新年美食特辑】点心环节:八宝饭的做法500克糯米洗净不用泡,加600克水,按米饭键煮成糯米饭舀出一半,加30克白糖拌匀,另一半可以拌40...
泰式脆皮豆腐
01-16
这道菜看起来红润明亮,吃起来豆腐外表酥脆,里面软糯,再加上甜辣酱的味道酸甜微辣,真的是非常好吃,就连不吃辣椒的儿子都吃了很多呢,很适合老人和孩子。这道菜也非常适合节日餐桌,红红艳艳的,非常喜庆。用料玉子豆腐2条280克泰...
素松白玉
01-11
今天端出来的这盘菜小小地费了我一番功夫,不过,这养眼养胃的成果,值了!要说冬天最该吃什么?老话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”李大夫在《本草纲目》中也对萝卜大力推崇,称它能“大下气、消谷和中、去邪热气”,民间智...
流油番茄炖牛肉
01-22
红红火火干饭人。番茄糊,番茄膏用mutti,炖出番茄油。用料牛腩8-900克葱段姜片少许香叶3片八角3个料酒少许生抽、老抽少许白胡椒粉少许盐少许番茄膏3汤匙番茄糊1/2-1罐伍斯特辣酱油1汤匙(可不放)流油番茄炖牛肉的做法牛腩...
带子兰花赤甲红
01-10
用料带子赤甲红西兰花带子兰花赤甲红的做法准备原料隔水放锅里大火蒸15分钟滚水加一匙盐,汤熟西兰花盛盘备用热锅热油爆香姜片、甜辣酱加带子,淋一点生抽,煸三分钟,带子装盘把汁淋在西兰花上,堆上胖胖的赤甲红,好了吃吧~...
记录🐻孩子在老家的大年初三
02-01
用料羊肚菌通江椴木耳荷兰豆腊肉百合芹菜叶菜心葱丝红椒丝香菜蒜末克记录🐻孩子在老家的大年初三的做法全家福白灼菜心酿羊肚菌荷兰豆炒腊肉温拌黑木耳凉拌芹菜叶...
蟠龙黄鱼
12-29
此菜创制于后汉时期相传,东吴都督周瑜实时琢磨撒掉刘备,进而并吞西蜀。后来他就想出了一条美人计,假借要将孙权的妹妹嫁与刘备,诈骗刘备前来东吴相亲,以便司机将她谋害,刘备系中山靖王之后,实属龙种,孙权母亲不知周瑜的诈术,以...
全家人都爱吃的酱牛肉
12-12
用料盐15克洋葱1个香叶若干片生煎若干片花椒少许粒干辣椒4个茴香10克糖10克白芷2片香菜2根红酒1杯大葱段2段牛腱子3斤生抽5勺老抽1勺全家人都爱吃的酱牛肉的做法买新鲜的牛腱子,我把它切成三份,便于入味,锅子里也好放。...
羊肉焖莲藕(冬日暖锅)
03-01
冬天吃羊肉滋补身体,搭配莲藕不会那么上火。这是妈妈的教我做的菜哦。注意要对食材不过敏才能吃。肠胃不好,消化不良不要吃哦。用料羊肉500克莲藕1节姜5-6片蒜5-6瓣香叶3-5片当归1-2片陈皮2-3片调料料酒1勺酱油3-5勺盐...
金汁白灵菇扒西兰花
01-14
用料白灵菇西兰花南瓜金汁白灵菇扒西兰花的做法南瓜洗净上笼蒸熟,然后用食品粉碎机打成泥待用打开白灵菇罐头,放入清水中浸泡半小时(期间换二次清水,除去防腐剂),然后切薄片待用西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)...
耗皇啫啫鸡煲(详解版)
12-31
每天翻点新花样吃点不一样的真不是一件简单的事儿,前几天网上买到一盒半只小兰凤鸡,听这名字好像很厉害的样子,那就要认真的对待食材了。研究了视频,做了今天的这道耗皇啫啫鸡煲。用料小兰凤鸡半只大蒜1整头姜1大块蚝油2...
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