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关于水果塔甜塔皮面团做法步骤图解
关于水果塔甜塔皮面团做法步骤图解
水果塔(甜塔皮面团)
03-22
方子来自《日本蛋糕名店私藏秘方》用料黄油140g白糖80g全蛋1/3个低筋面粉200g香草精少许盐少许水果塔(甜塔皮面团)的做法黄油置于常温中回温软化,将黄油和白糖放入盆内,用手拌合白糖与黄油混匀后,加入打散的全蛋(在夏天...
爱莲那水果塔/芒果塔
10-20
方子来自《水果蛋糕的美味秘诀》。看起来有些麻烦但做起来成就感满满的小小水果塔!可爱的造型和清爽的颜色最适合即将转暖的天气啦~模具:直径7cm的浅塔模(我直接用蛋挞模了所以看起有点呆....)分量:4个(建议大家翻倍做,可以...
甜酥面团/塔壳/塔底/栗子塔-《法式烘焙圣经》
01-17
《法式烘焙圣经》甜酥面团适合制作新鲜的水果塔和油酥面团比更结实但是没那么酥脆用料黄油168克盐1.4糖粉112鸡蛋63g低粉315克杏仁粉39甜酥面团/塔壳/塔底/栗子塔-《法式烘焙圣经》的做法所有材料恢复室温黄油➕盐搅...
花样水果塔
05-12
这个菜谱的配方可以转换成很多个不同的菜谱哦,宝宝们可以举一反三哦。例如配方中提到的杏仁酥皮,是可以直接拿来做杏仁饼干的,酥皮铺在烤盘上,同样的戳洞烤完后再铺满焦糖杏仁就是焦糖杏仁饼干了。塔馅的配方减去黄油,就可...
水果塔(蓝莓塔草莓塔)
09-18
这是一个15cm直径的菊花派盘的分量,派底多出两个蛋挞模分量,内陷多出四个蛋挞模分量~用料塔底(15cm)无盐黄油75g盐3g糖粉50g蛋黄1个低筋面粉130g内馅料奶油奶酪150g浓稠原味酸奶100g细砂糖50g鸡蛋全蛋1只柠檬汁10ml生粉(玉...
甜塔皮
05-03
用料糖粉盐黄油中粉甜塔皮的做法[基本功]甜塔皮PâteSucrée基本的甜塔皮,學起來之後想做什麼塔都好用喔!製作方法可以用Sablage(砂礫法)或是Crémage(油霜法)兩種不同的手法,兩種手法製作出來的口感不太一樣,我個人比較...
藜麦水果塔
05-25
参考月龄:12M+今天来做的颜值营养双满分的藜麦水果塔。白藜麦作为高蛋白、高纤维、高矿物质的“三高”食材,它的蛋白质含量可与牛肉媲美,同时还拥有丰富的铁元素和钙元素。用料西瓜10克哈密瓜10克白藜麦15克中筋面粉30克...
迷你水果塔
05-26
我全部材料和做法就直接写在这儿了~塔皮:面粉225g,牛油120g,幼糖45g,鸡蛋1个做法:牛油和糖拌匀后再加入鸡蛋一起拌匀再加入已过筛的面粉,成团后收进冰箱30分钟,再取出压入塔模,用插子插几个洞放进烤箱170°c/20分钟,出炉后备...
脆皮面团塔皮Short Pastry
05-16
用料黄油215克牛奶25克低筋面粉165克高筋面粉165克白砂糖30克盐6克鸡蛋62脆皮面团塔皮ShortPastry的做法2个8寸塔皮...
甜蜜美妙水果塔~~
09-28
在盛产草莓季节里充分利用材料做出美味,迎接春节”用料水(1汤匙)蛋黄(1个)甜酥面团(300克)低粉(150克)黄油(75克)糖粉(75克)鸡蛋(1个)糖粉(1汤匙)盐(1克)香草精(1克)杏仁奶油馅(160克)杏仁粉(50克)草莓酱(2汤匙)低粉(1...
甜酥塔皮
08-03
这个挞皮是我的常备挞皮,可以提前做好,在冰箱里冷冻,随用随取。这种挞皮适合做免烤的挞。可以添加制作好的馅料或者慕斯。配方里只有蛋黄,是消耗蛋黄的好办法,一般做了马卡龙之后刚好可以做一波挞皮。还可以根据需要变换成...
小清新~法式柠檬塔,雏菊塔,水果塔
10-09
今日早餐:小清新雏菊柠檬塔➕热牛奶🥛,新年送你家人一朵小花花吧!祝大家新年快乐🎆此食谱由爱乐薇与美食达人“妞妞”共同推出。用料塔底低筋面粉150克爱乐薇黄油80克鸡蛋一小个爱乐甜糖粉30克柠檬馅柠檬汁80克爱乐薇黄...
焦糖苹果塔,苹果酸甜软糯,塔皮香酥
04-02
用料焦糖苹果苹果约2斤白糖60+20克无盐黄油20克盐1.5克肉桂粉1.2克塔皮无盐黄油77克低筋面粉120克糖粉8克纯牛奶(常温)约25克20厘米内径模具1个焦糖苹果塔,苹果酸甜软糯,塔皮香酥的做法先做焦糖苹果苹果去皮去核,切成块,一...
水果塔
07-01
最爱这个季节的天气,清澈明朗,阳光暖暖的照着阳台,幸福就在身边。用料蛋黄糊做法蛋黄5个低筋面粉110克牛奶80克玉米油55克蛋白糊做法蛋白5个细砂糖60克白醋三滴装饰奶油做法淡奶油300克圣女果若干糖粉20克丝带一米水果塔...
水果塔塔
11-04
一款制作超级简单又好吃的小甜点用料白吐司2片草莓3颗火龙果少许丘比蓝莓果酱少许蛋糕模具2个花型面包压模具2个水果塔塔的做法用面包压模把吐司压出花的形状来把蛋糕模具小碗里吐少许油,以防烤好后难取烤箱180度,烤大...
甜酥面团版苹果塔
03-17
一直都没有尝试做过苹果塔,却是特别喜欢她的格子模样和酸酸甜甜的清新气息,捧一杯红茶和闺蜜共享美好时光。刚好家里有好多红苹果寂寞多日的呆在冰箱里,索性让它们美好起来吧。用料甜酥面团:面150克低筋粉(面团用)黄油70克(...
草莓水果塔
11-21
用料塔壳:黄油96克糖粉90克盐4克全蛋53g玉米淀粉52克杏仁粉28克低粉180g卡士达酱:蛋黄28g细砂糖24克玉米淀粉10克牛奶120克香草汁0.5g吉利丁液9g黄油12克淡奶油50克水果适量草莓水果塔的做法塔底的材料糖粉➕室温融化...
甜酥面团(塔皮)
11-24
蓝带的塔皮方子。这种面团适合与杏仁奶油馅一起烘烤,制作柠檬塔可以用这种面团;也可以先将塔皮烘烤后待凉,挤入黄油,放各种水果;制作小甜点时也能常会用到甜酥面团。用料低筋面粉300克无盐黄油150克糖粉150克蛋黄3个水2大...
水果塔——包含塔皮和塔汁的做法
08-08
水果塔是英式茶点,充满麦香原味的酥脆质感水果鲜嫩可口。在悠闲的午后,端上一盘颜色欲滴,缤纷新鲜的水果塔,水果的香气溢满整个房间,再泡上一杯茶,这才是给自己最好的礼物!用料塔皮黄油85克低筋面粉130克蛋黄1个(约20克)水30克...
甜酥面团塔皮Sweet Pastry
05-16
用料黄油200克鸡蛋50克糖粉100克低筋面粉300克盐2克甜酥面团塔皮SweetPastry的做法2个8寸塔皮...
紫薯塔+果酱水果塔(很简单)
07-13
操作简单,下午茶的不二选择配方用轻食机的塔皮模具做了10个,实物比较迷你哦如果你也喜欢做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人,可以加我哦微博:萌婶儿微信:nmygjy欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛用料塔皮配料低筋面...
没水果的水果塔||空塔✨
04-16
管制令的原因买不到水果只能做成没水果的水果塔因为没有水果所以叫做“空塔”用料低筋面粉180克黄油80-90克糖粉50克细砂糖(糖粉和细砂糖选其中一个)45克鸡蛋1个巧克力27克黄油少许饼干(装饰)适量没水果的水果塔||空塔✨...
甜甜苹果塔
11-30
下午茶的时候来一块.不会很快乐么.超幸福苹果塔.用料中筋面粉100g冷的无盐黄油100g糖粉120g盐1/4茶勺常温的奶油奶酪150g苹果1-2个白糖130g鸡蛋50g香草精1/4茶勺白糖220g杏仁片适量甜甜苹果塔的做法准备好全部材料之...
pâte brisée法式塔皮(水油酥面团)
10-31
塔类是法国甜品中很重要的一个部分,它可以是星级餐馆里一道亮丽风景线,甜品店里的秀色可餐,也可以是普通人家信手烤来的私家水果塔,单是就苹果塔而言,一百户人家可能烤出一百种风味,更别说其他各种各样的时令水果了^^天冷烤...
红薯水果塔
04-09
用料红薯适量即食燕麦适量酸奶适量水果适量坚果适量沙拉酱适量糖粉适量红薯水果塔的做法把红薯放入锅中蒸熟把蒸熟的红薯压成泥,放入少量酸奶拌匀,拌好的红薯泥压入塔底模具中,拿出放入盘中在红薯泥上抹上一层沙拉酱,铺上...
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