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关于堂妈的金牌葱油饼做法步骤图解
关于堂妈的金牌葱油饼做法步骤图解
堂妈的金牌葱油饼
03-22
用料材料:普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油堂妈的金牌葱油饼的做法提前说一句,葱油饼的面团一定是粘手软趴趴,记住喽,这样才好吃!将面粉放入大碗中,慢慢倒入温水用筷子搅匀慢慢搅拌成大...
堂妈的金牌牛肉面
07-02
1.首先是选择牛肉,个人感觉还是牛腩比较好吃,牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。2.白萝卜去腥,加入几片牛肉汤会很清爽。3.卤药包的份量不要太大,太大就香味太重,会有苦味,把肉味逼没有了。4....
妈妈牌焖饼
07-27
从小到大最爱的就是爸妈做的焖饼和饺子,吃多少次都不会烦。爸妈不在身边的日子,只能靠自己做的焖饼解解馋了。用料圆白菜1/3颗饼丝1斤(两人份)猪肉适量花椒少量盐适量调料汁蒜半头米醋适量香油少量生抽少量妈妈牌焖饼的做...
妈妈牌藕饼
06-12
老妈手艺棒棒哒~用料猪肉葱藕拌馅调料鸡蛋,蚝油,花生油,盐,大料粉,糖面粉花生油生抽老抽水香菜妈妈牌藕饼的做法猪肉和大葱切馅,加入调料搅拌。加入藕丁,继续搅拌。加入面粉拌匀。锅里放油,七成热放入藕饼煎。翻面,使亮面金黄...
堂妈金牌麻酱烧饼
04-12
用料材料:中筋面粉500克,芝麻酱半斤左右,熟白芝麻适量,温水适量,酵母6到10克(根据室温做调整),花椒面,五香粉,盐,白糖、植物油或者(香油)堂妈金牌麻酱烧饼的做法将酵母粉倒在面粉用手搅拌均匀再倒入适量温水和成软软的面团,必须是软...
堂妈金牌牛肉饭
09-14
1.只要你按照堂妈的步骤做,你的作品也会完胜吉野家牛肉饭噢!2.肥牛一定要买好一些的,超市成品装不推荐,有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害,而且掉好多的肉沫子,腥味极重,这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的,纯粹浪费材料和感情哪!3.提前...
堂妈小厨——金牌韭菜肉丁水煎包
08-06
面粉水:厚芡的比例是面粉一小汤匙、两大碗清水制成很稀的面糊水。薄芡比例是面粉15克、清水1000克用料面团材料:普通面粉500克、温水260克、酵母4克韭菜馅材料:三肥七瘦的猪肉、肥肉丁少许、韭菜、大葱、生姜、食用油、...
妈妈牌葱香四溢豆腐肉丸饼
11-16
夏季炎热,食欲不振,于是对肉的摄入量可能就没平时那么大啦。妈妈为了给我变着花样添加营养,便研制出了这道豆腐肉丸饼。有爱吃丸类的人就可以捏成丸子状,可煎可煮,也可以下汤。用料夹心肉250g北豆腐250g淀粉适量,约一两勺酱...
妈妈牌的葱油饼 油饼
11-27
放暑假的时候妈妈来我家,因为远嫁,我们母女俩一年只见得到一两次。妈妈说我最爱吃葱油饼,所以做了二十个,用保鲜膜隔起来,放冰箱里,想吃就拿出来烙一个吃。用料油30克小葱4根面粉1500克盐15克妈妈牌的葱油饼油饼的做法妈妈...
妈咪牌油饼
01-04
用料油克低筋面粉克酵母鸡蛋可不放牛奶可不放妈咪牌油饼的做法发好面,分成小团,醒发15分钟。做成形状直接下锅,不用再次醒发直接吃很棒这样吃很棒和红豆腐也超级配...
妈妈牌煎饼
12-24
妈妈牌煎饼,有妈妈的味道。是怀多多期间,妈妈第二次从汕头到广州照顾我时的作品,妈妈做的,其中的一块腐乳是整个饼的关键。早晨,配上一碗母女两炮制的杂豆豆浆,多多很多妈都营养到了,谢谢妈妈,我爱你。。。用料鸡蛋1个小葱1根...
父亲牌~糖饼 妈妈牌~葱花饼
07-02
用料白糖克面粉克水克油父亲牌~糖饼妈妈牌~葱花饼的做法一半开水,一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油!!分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼,揪出长一点的剂子,然后再卷起来。按成一个个...
妈妈牌香酥葱油饼
12-27
是妈妈的味道香酥脆皮葱油饼一个人干掉一整个😁轻轻松松太好吃了吧用料面粉500克盐2g温水75克食用油5克香葱5根安琪3g妈妈牌香酥葱油饼的做法安琪酵母温水化开,合面,等待发酵出丰富气孔,夏季气温高,约1-1.5小时即可香葱加...
葱烧豆腐【妈妈牌】
03-29
从小吃到大,简单家常美味,却一直写下来没有记录过。。。用料北豆腐1大块大葱葱白1段约4cm生抽勺盐克糖克葱烧豆腐【妈妈牌】的做法北豆腐切长方片。大葱葱白一段切成粗丝。葱绿切一点葱花。热油,下锅煎豆腐。保持中火,有...
堂妈小厨——腊肠葱油饼
02-21
用料面团材料:面粉500g、温水350g配料:葱花、食盐、玉米油、面粉、腊肠堂妈小厨——腊肠葱油饼的做法面粉倒入大碗,温水缓缓倒入边倒边用筷子往一个方向搅拌成絮状再缓缓加入温水继续用筷子搅拌,直到没有干面用手慢慢揉成...
金牌葱花饼
05-02
用料面粉克葱花克金牌葱花饼的做法这个面和葱的比例是一斤面,十颗大葱,首先和面,一斤面,六两五的水,温水和面,和好后,往面团上刷油,饧30分钟左右,接下来处理葱,最好不用太绿的部分,引文里边有葱粘液,然后切成葱花,然后放入胡椒粉,少...
堂妈教你做飘香葱油饼
04-14
用料材料:面粉、清水、食盐、香葱、食用油堂妈教你做飘香葱油饼的做法面粉是半烫面,就是面粉用一半热水和一半凉水和面。面粉放入一个大盆中,加一勺盐。然后将100度的热水冲入面粉中要一边加入一边不断的搅拌烫呈半熟再...
堂妈小厨—金牌风味茄条
01-23
风味茄条最好吃的方法,就是用炸好的茄条蘸着酱汁吃。当然也可以在吃之前,把酱汁倒到茄条上,然后开动。大家试试看,绝对是让人难忘的好味。记得给堂妈交作业,让我也跟着大家开心一下!用料材料:长茄子、花椒粒、干红辣椒、香菜...
堂妈小厨——葱油手抓饼
02-21
做这个饼之前,堂妈要提醒大家一句,面和的越软,葱油饼就越好吃,道理很简单,面和的太硬,经过高温的烘烤,会变得脆而干,口感特别差。只有面团和的软趴趴,烙好的油饼才能是外酥酥里嫩嫩,有人问那和面手粘糊糊的怎么办?手上抹点水或者...
堂妈小厨——金牌黄瓜虾仁水饺
08-06
快递木耳的小妙招,带盖的密封盒加入清水和洗净的木耳,加一勺白糖,盖上盖子用力摇,然后静置一会,木耳就会快速泡发。但是最好是用清水慢慢泡发好哦!用料材料:长黄瓜、猪五花肉、蜊虾、木耳、食盐、生抽、老抽、香油堂妈小厨—...
堂妈金牌冰糖猪蹄
06-30
冰糖猪蹄炖的恰到好处,一口咬下去,Q弹的猪皮,软烂的肉质,口口生香。这道菜是丁点难度没有,就是注意熬糖的时候一定要留神,别烫了手,大家一定记得交作业,每个作品都是对堂妈的肯定!用料猪蹄3只大料2个香叶两片食用油适量李锦记...
妈妈回忆牌葱花饼
01-03
自小跟妈妈学习了不少面食,但因为少小离家,每次回家之后的第一顿早餐肯定有这道葱花饼。如今妈妈已经离开我五年了,但这道葱花饼被赋予了传承的意味,经常给娃做一做。味道有记忆,记忆也有味道。用料普通面粉500克70度热水3...
妈妈牌糖饼
08-07
每到阴雨雪天,就想念小时候在家,妈妈会做美味的糖饼给我和弟弟吃,一口气吃三个都不在话下,现在远在北京,想吃妈妈做的只能自己动手了。用料面粉两碗(家里吃饭的米饭小碗)鸡蛋2个玉米油或者金龙鱼调和油1/3碗泡打粉一勺或者...
妈妈牌烙饼
02-16
记一次失败的烙饼学习下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓用料面粉300克葱花30克盐少许油少许妈妈牌烙饼的做法取适量面粉,热壶水,晾至温水,开始和面(以我失败的经验来看,热点的水活出来的面要好吃很多)筷子,热水,和面。醒面15分...
妈妈牌油饼
07-06
可甜可盐,烫面是关键。这是第一次自己在外地用妈妈的油饼方子做,相比她做的还是差了很多很多啊用料高筋面粉适量盐适量糖适量油适量小葱根妈妈牌油饼的做法先准备好滚水面粉加滚水到成絮,手揉久一点成光滑面团面团擀平成...
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