关于鲫鱼做法步骤图解

烧鱼不破皮的方法用很多，第一种是我家最常用的酱油水煮法，将酱油水烧至五成热将鱼放入，这样鱼不会突遇高温造成鱼皮紧缩，这是和我爸爸学的，我爸是渔村长大的孩子，他其他菜都不会做，烧鱼确是非常棒，他烧鱼的方法也是和奶奶学的...

超级简单又好吃的健康烤箱烤鱼！不用出门就可以享受到和餐厅烤鱼相似程度简直高达99%的精致烤鱼！无油版，超级健康！非常适合减脂期间吃！用料鲫鱼1条老抽1勺生抽1勺料酒2勺盐若干蚝油1勺蒜3瓣姜一只小葱若干根香菜若干根小米...

用料小鲫鱼咸菜丝香菜大料花椒葱姜蒜酱油米醋白糖香油咸菜闷酥鲫鱼的做法将鲫鱼宰杀洗净，下油炸到8成熟.取出咸菜丝放在锅最底下,葱、姜、蒜撒在上面，依次把鱼摆放完加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、和大量米醋，倒适量...

用料鲫鱼1条白糖2勺白醋1锅铲料酒（或者白酒）1锅铲盐1.5勺葱姜蒜适量花椒粉适量油炝鲫鱼的做法鱼处理干净，内部放好葱姜，背部切刀。起锅热油（稍微多一点），八成热时候放鱼，大概等两分钟左右鱼皮成型，翻面加一锅铲白醋，一锅铲料酒，...

用料螺蛳鲫鱼葱姜蒜辣椒盐糖料酒麻油螺蛳烧鲫鱼的做法螺蛳先在清水里养半天，让它自己吐出泥沙剪掉螺蛳的屁股；河鲫鱼去鳞取出内脏，洗净后备用锅里油烧热，将河鲫鱼两面煎黄锅里放油，油热后，放葱、姜、蒜和辣椒炒香，下螺蛳翻炒...

鱼只要有一点点腥味儿、我是不会吃的～小时候妈妈就会这么做、如果换成大鲤鱼更好一点～用料葱半根姜三片蒜六瓣盐五克老抽一勺生抽四勺糖两勺八角两个白醋一勺鲫鱼两条香菜两根洋葱半个红烧鲫鱼—没有一点腥味的做法葱姜...

夏天来了，一道鲫鱼苦瓜豆腐豆芽汤清甜营养丰富用料鲫鱼豆芽苦瓜豆腐葱花，姜片鲫鱼苦瓜豆腐豆芽汤的做法鲫鱼煎好选择嫩豆腐苦瓜葱花煎好的鲫鱼加入开水，将苦瓜豆腐豆芽等一起煮开小贴士煎好的鲫鱼一定要用开水煮...

鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，无论是鲫鱼还是豆腐，食材都很容易买到，成本也不高，另外加的两个现煎荷包蛋，给汤的味道鲜美更是锦上添花。用料鲫鱼2条葱少许盐少许姜少许煎荷包蛋2个白萝卜半个豆腐50克猪油60克胡椒粉1克大葱半根...

用料鲫鱼一斤面粉2勺淀粉2勺玉米粉3勺干脆小鲫鱼的做法把野生小鲫鱼去内脏去鳞洗净，用盐、生抽、白酒、白糖、蚝油、鸡精、姜、胡椒粉搅拌腌制一小时左右，腌制时间可长可短把腌制好的小鱼中再放入淀粉、面粉、玉米粉混...

海鲫鱼的个头本来就不大，味道却是独特的鲜香，蒸和炖都可以，但因为刺多，所以平常油炸的比较多，炸酥了，刺可以同吃。卖鱼的老板告诉我，他平常都是用饼铛煎海鲫鱼的，少费油还省事，煎出的海鲫鱼是原汁原味的香，连刺儿都能吃。用料新...

用料主料鲫鱼一条老豆腐3到4块鸡蛋2个鸡粉2勺味粉2勺生粉适量蒜10个姜丨个财神蚝油1勺海天生抽小半勺海鲜酱半瓶花雕酒半瓶柱候酱半瓶鲫鱼尾滚老豆腐的做法1.鲫鱼剁成块帮我清洗冲水把血水洗干净控干水放到盘里或者盆...

用料小鲫鱼半斤大葱一根洋葱半个小红辣椒3个豆瓣酱一小勺番茄两个小鲫鱼的做法处理好内脏清洗好后用盐腌半小时这个忘记拍照了，下油锅煎两面金黄备用小红辣椒和大葱切段备用，其他切小丁。另起锅把配料全爆香后把煎好的...

用料活鲫鱼一条姜一大块油盐蚝油白醋数滴姜汁蚝油蒸活鲫鱼的做法鲫鱼剖开清理干净，两面划花刀抹少许盐腌一会姜切细丝加少许开水泡上鱼背朝上平铺在盘子里，姜丝连水一起加入蚝油，白醋调成汁淋到鲫鱼上面，最后淋少许食油蒸...

鸡蛋煎香备用鲫鱼煎香，放入姜，胡椒碎，溅点料酒，倒入热水，煮开，撇去浮沫，放入萝卜丝，煎蛋，小火煮5分钟。起锅前，放点盐和葱花。搞掂！湖北鲫鱼的鲜，山东章丘青萝卜丽清甜，广东鸡蛋的香，在广州厨娘的手里融合在一起，鲜美！👌🏻😜用料鲫鱼...

用料辣椒碎鲫鱼姜葱蒜胡椒粉料酒花椒料花椒粉香茅草菜油五香粉孜然香烤鲫鱼的做法首先将鲫鱼洗净（尤其是腹内黑膜）并用厨房用纸吸干水份将除香茅草外的所有调料与鱼混合均匀，然后将香茅草缠在鲫鱼上腌制2小时以上以便入...

用料鲫鱼1条姜4片料酒1勺盐2克生抽1勺紫苏4片蒸鱼豉油1勺剁辣椒1勺湘味湖南蒸鲫鱼的做法疫情期间，团购活鱼送货上门，400g鲫鱼一条从背部宰杀，处理干净，背部不用打花刀，撒一丢丢盐和料酒，涂抹均匀准备配料，姜切沫，剁辣椒一勺，灵...

一鱼两吃的鲫鱼营养很高，也是国内常见的河鱼。但刺多。吃的时候有点麻烦。这个焦溜鲫鱼可以忽略刺了。用料鲫鱼3条料酒1勺生抽2勺醋3勺葱姜蒜适量一鱼两吃焦溜鲫鱼的做法鱼先切去头，从脊背平刀片下鱼肉。腹部的肉少可以...

用料鲫鱼1条葱姜蒜适量白玉菇1包小青菜数根豆腐1盒橘子的鲫鱼豆腐汤的做法鲫鱼洗净、擦干（擦干不容易油嘣、皮也更容易煎完整哦），背上划刀口，塞入姜片。肚内塞入葱白段、姜片，去腥。锅内少油、烧热，再放入足量的油、烧热，煎...

鱼，自古就被古人称之为“鲜”。鲫鱼应该是菜场上最普通的鱼，价格便宜，肉质细嫩，在家做得也最多。办公室同事在一起，也讨论过，鲫鱼怎么样做更好吃。这个说，我红烧，香。那个说，我煮汤，鲜。最后一位同事说，我煮汤，再打个蛋花，特别鲜。...

记录一下老爸的系列菜谱用料花椒一小撮料酒一汤勺豆瓣酱一茶勺小米椒若干仔姜若干鲫鱼五条泡姜泡海椒酸菜若干个猪油菜籽油适量自贡家常菜：葱葱活渡鲫鱼的做法锅里热油，放花椒，变黑捞出放酸菜泡姜，炒香后放一勺豆瓣酱（我们...

用料小鲫鱼蒜叶盐姜片蒜片剁椒香叶料酒生抽白糖醋胡椒粉鸡精蒜香小鲫鱼的做法小鲫鱼宰杀干净，在鱼身上横划几刀，抹少许盐腌30分钟以上。油锅烧热，煎鱼。煎至两面焦黄另起油锅，姜片，蒜片，剁椒，香叶爆香，放入煎好的小鱼倒入料酒...

冬季天气寒冷，去寒、养胃显得尤为重要，我婆婆经常和我们唠叨一件往事就是四十年代她在四川大学读书的时候每天早上到望江楼边上去喝羊杂汤的事。我婆婆的家境并不殷实，父亲去世的早，母亲一人拉扯一家子，勉强还能吃饱饭，但是...

用料鲫鱼蛤蜊笋火腿盐鲫鱼蛤蜊的做法鲜鲫鱼刮去鳞、挖去鳃和内脏，洗净在鱼身上切滑斜刀葱姜切成丝、笋切片,蛤蜊洗净待用锅内加水放蛤蜊煮开口后，捞出热油锅，放入鲫鱼和姜丝两面煎黄加酒，用小火炖熟，最后加笋片,火腿片,蛤...

用料肥牛卷金针菇鲫鱼油菜粉丝八角大葱姜片盐胡椒粉香油小葱金针肥牛鲫鱼煲的做法鲫鱼宰杀、洗净，控干水份平底锅中放少许油，将鲫鱼凉面稍煎倒入清水，加入葱段、姜片、八角，中火慢炖直至炖至鲫鱼汤变牛奶色砂锅底部铺入小...

超级下饭👏🏻👏🏻用料鲫鱼4条蒜4瓣泡姜老姜老姜1块，仔姜3泡椒、小米辣根据个人口味添加二荆条3个小葱一小把花椒20粒酸菜少量葱葱鲫鱼🐟的做法完整步骤拼图，详细见下↓1️⃣配料准备，如图所示（姜切丝、小米辣➕泡椒剁碎、青...