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关于记忆做法步骤图解
关于记忆做法步骤图解
唤起童年记忆——在家做小豆冰棍
10-10
用料小豆冰棍唤起童年记忆——在家做小豆冰棍的做法唤起童年记忆——在家做小豆冰棍要说这夏天,天气越来越热,吃点解暑降温的食品,小豆冰棍,特好吃,那可是小时候经常吃的,可是现在没有卖的了,现在的冰棍都是红豆沙做的,吃起来...
记忆凹的各种造型
03-18
用料鸡蛋奶油水果记忆凹的各种造型的做法用心用脑...
记忆中的葱卷
07-31
葱卷,葱香味,很诱人!用料面粉250酵母3g葱少许食用油(山茶油)少许盐少许记忆中的葱卷的做法酵母用温水化开,面粉里放少许盐,和面,放阳光处发酵至2倍大葱切末,倒入山茶油和剩下的盐搅拌均匀面团排气,为方便操作,分2半,取其中一半...
中学记忆的番茄炒饭
06-27
用料虾仁3米饭三碗小火腿肠3根黄瓜半根鸡蛋2个肉末一小块蔬菜一根葱5片糖一勺蕃茄酱3勺中学记忆的番茄炒饭的做法将准备好的食材都切成小丁,放入的东西可以随自己喜欢,要荤素平衡,我保留比方的东西是鸡蛋、火腿、黄瓜,黄...
凉拌柳芽/记忆中的童年味道
06-15
三月初,乍暖还寒。若不是柳条绿了河岸,还以为冬天没走,春天未到。一场春雨湿了好几天,人也没有了精神。下厨房吧,打发这该死的坏天气。翻开早春的菜谱,真是多到无从下手。凉拌柳芽吧!这是爷爷喜欢的下酒菜,再过两日便过了时节...
儿时的记忆--花生酥
07-07
在大马长大的人大概都有这个经验,跟着长辈到KOPITIAM(咖啡店)吃早点或下午茶的时候,看见柜台前面大大的玻璃罐子里的零食,有花生炸饼,有这个花生酥,有椰子饼,还有一种红色的长型的脆饼。都是一些家庭工厂做的小零食。就会吵着...
那些依附于味觉的记忆
07-27
味觉记住的不止是食物的味道。用料喜欢的味道喜欢的记忆喜欢的自己那些依附于味觉的记忆的做法食物也有专属记忆有些味道就是会让人想起特定的人和事或一段时光。活在当下也愿意回味过去。...
儿时的记忆 --酱油煎肉
07-09
小时候的长假基本是和表妹们在外婆家过的,外婆家在马来西亚南部的一个华人新村里,小小的村落有我们满满的记忆。和弟弟妹妹们一起热热闹闹地吃饭是儿时一个很温馨的记忆。外婆经常做这道酱油煎肉,是一道很下饭好吃的快手...
复刻记忆中的味道系列&炒米皮
01-26
中学的时候由于没有零花钱,经常羡慕同学可以放学不用回家吃饭,拿着零花钱吃自己喜欢的小吃,而我也只能在爸妈偶尔偷懒的情况下得到零花钱在外吃顿他们认为既没营养又不卫生的小吃,这道炒米皮就是其中之一,多年过后每每回老...
烤马蹄~追寻儿时记忆的味道
10-25
找寻童年记忆的味道!我是湖北人,小时候这个季节都会把这个叫“piquo”的东西丢进老人的手提小炭暖炉里烧了再拿出来吃。味道极好。正好从老家带了一堆新鲜“马蹄”回来,就想着烤的吃看看有没有小时候那个味道。答案是:有...
一块豆腐唤醒所有的麻辣记忆【好这口儿】
09-03
石锅豆腐初印象——多少碗米饭配它都不够!用料内酯豆腐1.5盒盐适量红油/食用油适量姜末适量蒜末适量豆豉、豆瓣、猪肉末、辣椒粉适量,一次加入老抽、糖、生粉、藤椒油、蒜苗花适量,一次加入葱花、辣椒面、花椒面、胡椒粉...
记忆中的江米糕
12-25
本来想买江米糕的,同事说自己做就行😃在同事的激励之下,买了米和枣,连续做了几次,日益熟练,也找到了记忆中小时候,大街上有人推着自行车吆喝着卖的江米糕的味道。整理出菜谱,和大家分享。用料糯米500克红枣适量,去不去核均可...
儿时的记忆----红色的甜花卷!
07-01
还记得以前小时候跟着外婆住在一起,门口就是小吃摊,早上卖豆浆油条花卷,白天卖冰粉凉糕。每天早上起床就是直奔小吃摊一碗豆浆一个红色的甜花卷,啃的一个开心,特别是甜花卷上面那红红的一层,每次都觉得吃不够,今天跟外婆聊起...
熬猪油—笑儿的年味记忆
09-07
暖冬的季节,迟迟未见雪花飘,白雪皑皑的冬景今年是遇见不着了。每年的春节,父母经常会熬制一大锅猪板油,香味四溢,剩下的渣渣,趁热撒上白糖,放入口中酥脆酥脆,是我们最爱的零食,那种感觉美味极了!一六年的第一份菜谱,如雪花一样的...
记忆中的豆角五花肉焖面
10-11
用料五花肉手掌大小豆角一把手工面2人份记忆中的豆角五花肉焖面的做法蒜姜切末,肉切片,豆角去经掰段手指段长度!备用肉炒熟后蒜姜末爆香,加些许酱油,加豆角,翻炒两下!加水至锅内淹没豆角!大火炖,收汁到见底!面上锅蒸,面条蒸之前...
舌尖上的记忆~南京名吃之一桂花盐水鸭
07-02
用料半片鸭一个腌5ml,一小勺盐(炒)6-8小勺花椒(炒)1-2小勺小茴香(也可煮的时候放)0.5-1小勺干桂花(不炒直接用来抹)适量(没有可以不放)煮葱二段姜两~四片桂皮一段大料三颗花雕酒(没有就用料酒)二大勺白醋1/2小勺舌尖上的记忆~南京...
南方记忆——桂花酒酿圆子
08-15
江南水乡古镇归来,念念不忘的就是西塘古镇的酒酿圆子。习惯了浓墨重彩饮食文化的山东妹子表示南方的小清新简直深得我心!回到北方,试着模仿,居然找寻到那令我魂牵梦绕的水乡记忆。用料江米粉适量甜酒酿适量藕粉一袋桂花5g...
虾仁馄饨—上海小囡儿时的记忆
06-24
奶奶最拿手的就是包馄炖了,小时候每周末两个姑妈要带着表哥表姐来回娘家。家里变得好热闹,我是独生子女有哥哥姐姐陪着总是开心的。中午奶奶就裹馄炖,十几口人呐,那时候我们又能吃。奶奶调馅姑妈还有我妈包,没多少时间两百...
儿时的记忆 腊八蒜
01-25
每年腊八节总是会腌制一些腊八蒜,等着新春到来的时候配上香喷喷的饺子,那个味道是每个中国人的家的味道。用料蒜两斤冰糖糖20粒醋一壶白酒少许儿时的记忆腊八蒜的做法剥好蒜洗净后,晾干瓶子用高度酒消毒,或者上锅蒸消毒都...
记忆中的味道
12-26
记忆中的味道用料鸡蛋3个记忆中的味道的做法食材...
白菜炒肉丝 味觉记忆
09-14
最近是要跟家常菜杠上的节奏,各种快手简单的菜品。最近的菜大家应该在家都炒过吧,很平常的味道,很平常的外貌。前两天做百叶烧肉的菜,叶子用掉了,梗光荣的剩下来,在我小时候妈妈炒菜都是这么炒的。白菜的叶子拿来做汤或者面...
那些记忆中爱的味道
11-27
时光荏苒,我会忘记你的样子,你的声音,唯爱永存。用料爱无限那些记忆中爱的味道的做法用心...
皮蛋瘦肉粥(记忆中的味道)
10-29
高中的时候,每天早上吃的皮蛋瘦肉粥,一直很怀念那个味道,根据印象中的味道改良的,希望大家喜欢。用料大米适量瘦肉适量皮蛋2个香菇10个香菜适量胡椒粉油盐鸡粉生抽皮蛋瘦肉粥(记忆中的味道)的做法将米洗净,泡10分钟,瘦肉切丝,...
豆腐圆子 记忆中的味道
09-03
妈妈牌豆腐圆子,从小吃到大吃不腻。很鲜,油炸,煮汤都很棒!用料猪肉100g新鲜豆腐700g鸡蛋一个姜小半块盐适量酱油适量豆腐圆子记忆中的味道的做法duangduangduang猪肉剁成泥,姜剁细(都尽量切细一些嗷)把猪肉和姜混合,放入豆腐,...
与美食同样值得留恋和记忆的感觉
12-05
热爱美食是热爱生活的一种体验。在享受美食带给我们的愉悦感受之间,更能体会亲人间那种温馨的关怀,密友间那种无话不说的默契,爱人间平淡的又透着暖意的一颦一笑。愿意将点滴生活记录下来,多年后再翻看,不知有何种感动。用...
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