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关于美蛙做法步骤图解
关于美蛙做法步骤图解
美蛙鱼头是什么【图文】
03-09
美腿青蛙遇见雄霸鱼头,接下来会怎么样…阳光明媚大中午,切好的大头菜碎、舂末花生,芫荽葱花少许,打个微辣原味锅底辣油蘸碟就好!2斤美蛙,2斤花鲢鱼头,搭配数个烫煮小菜,青椒皮蛋、鲜椒红油卤拱嘴凉菜各来来一盘,水晶饺一笼,白糖...
成都美蛙火锅技术
03-11
成都上善佳美蛙鱼头,环境很有江湖的感觉~总体是冷锅的样子,小菜跟鱼头和蛙肉是一起煮了的,也可以选择自己后期再添加小菜煮。用料蒜适量花椒适量料酒适量火锅底料1包成都美蛙火锅技术的做法红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内...
黄哈儿金汤美蛙
10-15
用料牛蛙400g牛蛙400g青笋条150青笋条150木耳100g木耳100g青红杭椒段各20g青红杭椒段各20g高汤800g高汤800g金汤酱120g金汤酱120g黄哈儿金汤美蛙的做法牛蛙洗净宰块后腌制(腌制配料:盐6g小苏打2g蛋清5g生粉10g料酒5g),将...
重庆美蛙火锅的做法
03-11
嫩肉片,感觉是酥肉的样子,因为肉外边包裹了一层面粉,味道一般。豆干、木耳,小菜部分,口味也还可以,木耳很脆,豆干的话是比较厚的那种,很嫩。用料花椒适量美蛙10只干腾椒适量干辣椒适量重庆美蛙火锅的做法的做法原料:花鲢鱼头2...
麻辣鲜香水煮美蛙
08-02
用料美蛙3只干辣椒段20克蒜8瓣老姜1小块豆芽1小把小米辣10克酱油1勺盐20克豆瓣1勺青花椒100粒麻辣鲜香水煮美蛙的做法将美蛙洗净,斩小块,放入水中浸泡10分钟,捞出晾干备用放入一小勺盐,小勺酱油,搅拌5分钟,再放入适量水淀粉...
美蛙鱼头的做法【图文】
03-12
美蛙鱼头发源地是四川,要学正宗的美蛙鱼头技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐饮】,用料美蛙10只鱼头2个干辣椒适量干花椒适量美蛙鱼头的做法【图文】的做法原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针...
美蛙鱼头的做法及配方【图文】
03-24
用料花鲢鱼头2个(约重100克)美蛙鱼头的做法及配方【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净...
美蛙鱼头🐠
08-29
巴适得板!用料牛蛙4只鱼头一条火锅底料半包葱2根姜10片蒜20瓣花椒两把干辣椒一把香菜2根鸡蛋1个洋葱半个土豆1个豆瓣酱2勺葱花一把美蛙鱼头🐠的做法盐料酒姜粒葱叶鸡蛋淀粉腌制半小时放油加入火锅底料豆瓣酱大蒜姜花椒...
重庆美蛙鱼头加盟哪家比较好重庆美蛙鱼头怎么样
08-15
“冷锅”的做法(冷锅:就是火锅厨师在厨房将菜品作好,端上桌顾客就可以食用,食用完后在涮菜),选用养殖美蛙和花鲢鱼头,配以:辣椒、花椒,葱、蒜、米酒、滋补药材,等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢,麻、辣、咸、鲜、嫩...
成都美蛙鱼头的配方【图文】
04-03
用料美蛙500克成都美蛙鱼头的配方【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼,相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼,无鳞黑皮少刺,柔若无骨,鲜香嫩滑。)收拾干净取下肚子上的...
美蛙鱼头火锅的做法【图文】
02-21
用料花鲢鱼头2个美蛙鱼头火锅的做法【图文】的做法将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,美蛙洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆...
美蛙恋上虾
06-16
酸辣味的美蛙爱上了虾仔😏用料蒜瓣糖克牛蛙2只虾仁10克黄瓜1根二荆条酱一勺青杭椒1个红杭椒1个美蛙恋上虾的做法牛蛙切块,虾仁备用,黄瓜切大片打底,青红杭椒切细圈牛蛙过油(倒出备用)锅烧热,下油然后放野山椒,姜,二荆条酱(爆香...
重庆美蛙鱼头
04-20
青蛙和鱼头都很新鲜,麻辣味很重(适合重庆的ggmm)。价格有点高。感觉青蛙个头太大了一些。环境一般,适合同学聚合,呵呵。价格适中,环境可以,口味不错,特别美蛙和鱼头尤其好吃.真正的重庆吃法,正宗,爽口,有机会来四川的朋友...
美蛙锅
09-24
用料牛蛙、洋葱、泡椒、泡姜酸菜、咸菜、干辣椒青花椒、秘制酱、香辣酱花椒油、芝麻、料酒辣椒油、盐、味精、鸡精白胡椒粉美蛙锅的做法第一步:牛蛙切成小块,用料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、味精,顺着一方向把调料拌匀,腌制...
重庆美蛙鱼头火锅【图文】
04-05
用料鱼1条重庆美蛙鱼头火锅【图文】的做法草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头去尾。将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。用斜着把鱼肉片成鱼片。把美蛙洗净片好的鱼片、洗净的美蛙加入盐和白酒腌制20分...
青花椒美蛙鱼
01-14
用料牛蛙2个鲈鱼1条鱼酸菜1包千张2两金针菇1把鸡蛋1个莴笋1根葱姜蒜干辣椒少许桥头调料1包青花椒美蛙鱼的做法用腌料包腌制牛蛙块酸菜切片鱼片用蛋清料酒盐姜丝腌制莴笋洗净切片!下油滑锅煸鱼骨下热水熬汤,下入调料。汤...
美蛙鱼头加盟【图文】
08-14
用料鱼头一个约重0.7KG美蛙200克剁椒适量金针菜(干品)70克葱白节适量高汤适量美蛙鱼头加盟【图文】的做法姜切丝,如果想偷懒,切片也说得过去。小葱洗净切成二分分长的小段。将美蛙和鱼头处理、洗净入大碟(注意找稍深一点...
番茄美蛙腿,美蛙
05-27
用料蒜瓣盐克淀粉大葱美蛙大腿番茄番茄美蛙腿,美蛙的做法美蛙腿剁块放胡椒,盐,料酒抓匀腌制几分钟,最后下锅是放入干淀粉锁住水分姜,蒜,大葱段这是过油后的美蛙腿番茄切片剁碎都可以油热下姜蒜炒香下葱段在下番茄加点水让番...
馋嘴美蛙鱼(超详细)
01-02
好久没有更新菜谱了,今天难得偷闲,在家做个美蛙鱼解解馋。蛙肉爽口,鱼片嫩滑,巴适得板。用料牛蛙5只花鲢鱼1条(三斤多一点)大葱2根本地白芹菜2根大蒜7.8瓣老姜2块酸菜150克泡萝卜泡姜适量火锅底料一小块干辣椒.花椒适量馋嘴...
水煮美蛙私房秘籍大公开
09-27
我的招牌水煮美蛙,又一波好吃狗看的眼都直了,哈哈!用料美蛙12斤(活的哈,剐了应该少一半)丝瓜1斤香菇半斤芹菜一根黄葱两根红99浓缩火锅底料400g装一袋水煮美蛙私房秘籍大公开的做法基本原料大集合蛙蛙打整干净是个细致活路,...
丝瓜干烧美蛙
10-07
用料泡椒泡姜100g洋葱50g红花椒10g青花椒10g大葱头3根美蛙1500g料酒适量大蒜50g盐适量生抽一小勺鸡精少许丝瓜3根五香粉10g丝瓜干烧美蛙的做法1.美蛙清水洗两次,特别要把肚子的内脏撕干净。将美蛙沥水片刻,用少许料酒和...
美蛙鱼头的做法
03-10
学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】用料美蛙8只鱼头2个干辣椒适量干花椒适量美蛙鱼头的做法的做法原料:花鲢鱼头2个(约重100克),大枣100克,莲子40克,豆苗170克,金针菜(干品)70克,嫩上海青170克,净青笋杆300克,土豆180克,水...
沸腾水煮美蛙
10-18
铁头喜欢美蛙这种肉多的食物。每次在外面吃美蛙鱼头,他专挑美蛙吃😊这次买了五斤回来,自己给他弄一锅。把他美坏了~用料美蛙5斤火锅底料200克姜5片大蒜5瓣蚝油1勺干辣椒一大碗花椒一大把盐适量鸡精适量口蘑300克面块200...
美蛙鱼头煲
02-19
爽快的热辣、鲜嫩的牛蛙、美味的鱼头三连击征服你,夏天喝了这碗汤保准叫你酣畅淋漓的出汗。用料鱼头一个牛蛙两只冬瓜一节魔芋丝一盒香菇五只鹌鹑蛋扁尖可有可无黄剁椒藤椒花椒适量油盐白胡椒粉料酒适量姜葱蒜适量美蛙...
美蛙鱼头的家常做法
03-28
用料鱼1条美蛙鱼头的家常做法的做法红枣洗净,泡软;莲子洗净,泡软,去内芽芯;将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。鱼头砍成4块,洗干净,装盘;水发海带洗净,改刀装盘;豆苗洗净装盘;青笋杆去皮,改刀成条,装盘;土豆削去皮,切成厚片,用清水冲漂后...
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