榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕

这个简单快手的榴莲芝士蛋糕，味道真是没得说，如果你是榴莲控，绝对会爱上它，如果你是奶酪控，更会爱上它！
你会发现你自己亲手居然会做出这么美味的蛋糕，拿给朋友一起分享，朋友们一定会讶异你的手艺！
这个是六寸配方

用料  

榴莲芝士蛋糕 让人爱死的蛋糕的做法  

1. 把饼干用擀面杖碾碎，黄油隔热水融化，和饼干碎混合，放在模具底压实，一定要压实

2. 将榴莲去核，果肉搅碎，搅成泥状即可，蛋糕里有榴莲的纤维感也是不错的

3. 奶油奶酪隔热水稍微软化一下，用打蛋器打蓬松，加入细砂糖继续打，体积蓬松一些即可

4. 将榴莲果肉倒入奶酪糊中，搅拌均匀

5. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀

6. 加入柠檬汁，搅拌均匀

7. 加入酸奶，搅拌均匀

8. 最后加入玉米淀粉，搅拌均匀

9. 烤箱预热160度，用水浴法，烤60分钟左右即可，放凉后放入冰箱冷藏一晚

10. 一定要冷藏一夜，第二天吃起来口感超级棒，超级浓郁的榴莲芝士口味！

11. 满足感爆棚的

小贴士

水浴法就是把蛋糕放在烤盘里里面注入2厘米深的热水，因为我用的不是活底的模具，如果用活底的模具要用锡纸将模具包住，防止进水.
水浴法烤出来的蛋糕不会那么干，口感会好些