最近迷上了蜂蜜老蛋糕,用各种模具做,方子大同小异,一样好吃到没朋友,比买的好吃多了。
用料
低筋面粉 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
玉米油 | 28克 |
六连纸杯蛋糕的做法
两个全蛋,放入蜂蜜和白糖,用打蛋器打发。
打发至画8字不易消褪。
烤箱上下180度开始预热。
筛入低粉上下翻拌,不要画圈,容易消泡。
浇入玉米油,搅拌方式同上。
模具中放入纸托,面糊可以用勺子舀入,也可以先放入裱花袋,挤入纸托。
轻震两下排出气泡。
上下火180度烤15-20分钟。
用牙签插入蛋糕底部,拔出牙签没有残留物就是烤好了。
放在烤架上晾凉,密封保存。
开吃啦!