想吃这个菜很久了!我妈一直不给我做!于是我就自己动手了!
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
豆角 | 250克 |
面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
温水 | 150克 |
葱花 | 适量 |
香料 | 适量 |
麻辣鲜 | 适量 |
有手就会的减脂餐!贼好吃的鸡腿焖花卷!的做法
250g面粉,2g酵母,加150g温水和成一个偏软的面团,放温暖处醒发至两倍大~
醒发好的面团揉搓排气,擀成长方形薄片,在上面均匀的刷一层油,撒葱花和麻辣鲜调味,卷起来~
卷成花卷,放在一边盖保鲜膜二次醒发
所有配菜洗干净,切成块备用
冷水下鸡肉,姜片焯水去血水~
热锅冷油下八角、干辣椒、茴香、蒜末、姜末、辣椒炒香,倒入鸡肉翻炒一会,倒生抽、蚝油、老抽、料酒调味,倒开水煮开!
之前准备好的配菜倒入锅中~
放上醒发好的花卷,盖盖子焖熟(大概8分钟)
熟了以后撒葱花和芝麻就可以关火啦~
小贴士
1.做花卷的面团要和的软一些,做出来的花卷更软更好吃!
2.水一定要多加一些,因为会越煮越少!
3.网上也有电饭煲的做法!我下次试试!给大家研发一个懒人做法~