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塔吉锅食谱
塔吉锅版本.啤酒鸭(简单易上手)
12-04
一直都很喜欢吃啤酒鸭这道菜,香而不腻,但是炒菜真心是我的弱项,后来发现塔吉锅做这道菜简直棒极了,因为它的独特设计,鸭肉很容易就闷到酥烂入味,平时用炒锅要小火闷炒1小时左右才能达到的效果,塔吉锅10分钟就搞定。3只鸭腿是...
塔吉锅版腊肠煲仔饭
09-21
秋冬将至,能吃上一钵香喷喷的煲仔饭是多么幸福的事情啊!为此,我专门入手了一个塔吉锅,为的是不糊底,做出来以后几个死党纷纷要做法,所以我直接po了个步骤长图,偷偷懒用料泰国茉莉香米按需腊肠两根榨菜或萝卜干各种青菜均可蒸...
塔吉锅拌饭
12-04
早就听说塔吉锅是万能的神器。终于败回来个大号塔吉锅回来。塔吉锅的好处,我就不一一介绍了,大家百度一下就知道鸟!不过在这要告诉大家,塔吉锅买回来,要用淘米水倒入塔吉锅中文火煮开再继续煮十分钟,为的是让锅能更加耐用。...
塔吉锅海鲜乱炖(超鲜甜!)
06-28
不得不说!海鲜真的非常适合塔吉锅!原汁原味的海鲜汤汁赞爆了!锅底放上番茄可以极大地提升鲜味~清新又鲜甜!我们都舍不得把汤喝完留到第二天捞面吃呢哈哈哈哈哈~用料原料虾半斤鱿鱼一只白贝一斤九肚鱼(又称豆腐鱼)三条鲍鱼每人...
塔吉锅酱烧鱼籽(鱼杂)
06-28
用料鱼杂鱼籽按需葱姜干辣皮少许豆瓣酱黄豆酱少许糖少许料酒老抽花椒粉少许生抽鱼露蚝油按需猪油按需塔吉锅酱烧鱼籽(鱼杂)的做法洗净鱼杂视黄豆酱和豆瓣酱放的多少,来添加生抽和蚝油这是新疆本地产的干辣皮,口感偏甜辣葱...
塔吉锅大烩菜
12-17
用料牛肉丸大豆酱大白菜豆腐海带丝香菇木耳塔吉锅大烩菜的做法塔吉锅内涂油,根据个人口味,可放几粒花椒平铺切好的大白菜大白菜上码豆腐海带丝、香菇、木耳等依次码上,没有特别顺序码菜时可放适量大豆酱牛肉丸铺在最上面...
【山姆厨房】塔吉锅菜花焖香肠
07-07
用塔吉锅做香肠不会油腻,搭配菜花真是很美味。快手美味,很适合家宴。制作时长:约20分钟分量:2人份用料山姆特级香肠2根菜花半大颗左右胡萝卜中等大小半颗青椒半个到一个橄榄油少量盐适量黑胡椒适量姜蒜适量【山姆厨房】塔...
塔吉锅蒸鱼
11-04
塔吉锅真的是懒人必备,又简单又好吃。用料鱼蘑菇红萝卜塔吉锅蒸鱼的做法我用的是海鱼,所以先拿酱油料酒淹了一会。淡水鱼应该可以直接抹盐蒸。锅先刷油,各种蘑菇蔬菜垫底,我还加了点虫草花,汤比较鲜。放鱼。大火烧热锅,盖盖...
塔吉锅杂菜粉丝煲
10-28
塔吉锅,热乎乎的保持着菜蔬的温度,塔吉锅杂菜粉丝煲全家人的最爱。用料虾仁10个包心菜三分之一个胡萝卜一小段香菇4个油豆腐3片姜,蒜少许粉丝一团塔吉锅杂菜粉丝煲的做法香菇,油豆腐,包心菜切丝,姜,蒜切末。塔吉锅烧热加油,炒...
塔吉锅版 红烧汁焖杂菇
07-29
用料金针菇150g鸡腿菇150g大香菇四颗红椒一颗洋葱一个盐适量红烧汁适量香麻油适量塔吉锅版红烧汁焖杂菇的做法各类食材洗净,红椒洋葱切丝,蒜切片,大香菇顶端划十字道口(方便入味)先将炒锅烧热倒油至六七成熟,加蒜片煸至蒜香...
塔吉鱼
06-27
尝过用塔吉锅烹制的鸡翅后,家人呼声很高,于是又做了塔吉鱼;买了一条四斤重的花鲢鱼,一半塔吉一半鱼汤...用料花鲢鱼1000克左右洋葱1个(大)大蒜2~3粒青蒜1根调味料老干妈豆豉辣酱、郫县豆瓣酱1小勺、1大勺白酒、蒸鱼豉油、白...
塔吉锅丝瓜蘑菇
08-30
超级简单美味的宝宝餐用料丝瓜一根香菇丁少许橄榄油少许盐少许塔吉锅丝瓜蘑菇的做法丝瓜切片,蘑菇切丁备用把塔吉锅底抹上橄榄油。没有刷子就用丝瓜片抹了抹。把丝瓜片铺在锅底,撒上蘑菇片和盐。大火煮到水沸腾,转小火煮...
塔吉锅胡萝卜羊肉
08-30
用料胡萝卜1大只羊肉片若干葱少许姜少许香菜少许盐少许塔吉锅胡萝卜羊肉的做法把羊肉片过水炒一下,放盐搅拌。胡萝卜切片备用。塔吉锅底抹上橄榄油。放入葱姜。把胡萝卜铺在上面。上面铺上羊肉。最后铺上香菜。逐层撒...
塔吉锅版肥牛丸子杂蔬
12-25
我是个但凡买了新物件儿就迫不及待要用的人,新入手塔吉锅,于是我就像个不怕死的二百五顶着红色预警的台风暴雨潇洒的出门买菜了……结果一出门就有种想哭的冲动,泥马水都到小腿了!!!泥马我还像傻逼一样穿着个坡跟鞋!!!!买足三五...
塔吉锅版黄焖鸡
07-20
新入了塔吉锅,晚上又突然想吃黄焖鸡!但是没搜到塔吉锅版的黄焖鸡做法!那就自己试试吧!没想到真不错,完全比外面+大料的好!鸡肉很嫩很弹!用料大鸡腿1只米饭3把香菇8只尖椒1只(爱吃辣随意)鲜姜适量盐适量料酒10g老抽10g生抽40g味...
香肠塔吉锅焖面
11-14
从择菜到开吃不到半小时的焖面,不用起油锅,不用守在灶台。所有东西下锅,收拾完厨房,开饭!用料豆角一把广式香肠两根西红柿两个生鲜面250g鸡蛋两个酱油,蚝油,麻油,盐,黑胡椒按口味随意发挥香肠塔吉锅焖面的做法西红柿洗干净切块...
塔吉锅之韩式小锅乌冬面
12-03
在韩国旅游的时候吃了一次乌冬面,汤鲜美,乌冬面也很劲道,念念不忘。最近看《星你》都教授给2千外带的小锅乌冬面,于是决定在家研制。隆重推荐我的厨房神器塔吉锅!对于我这样的新手是再方便不过的啦!用料牛筋丸8个(推荐四海牌...
塔吉锅美食
07-03
塔吉锅在烹调过程中只需很少水,水汽均匀地滴落在食材上,可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。因为食材是在基本密封的状态下,会很容易熟烂,所以省火、节约资源;因为烹制过程没有油烟,所以环保、健康。用料新鲜食材塔吉...
牛肉塔吉
12-17
来自JAMIEOLIVER菜谱,将北非特有的塔吉锅简化成用平底锅亦可以做出的料理。根据自己失败的经验来跟大家分享一下。只要有一只有盖的锅都可以做出北非风味的塔吉菜哟牛肉塔吉BEEFTAGINE两人份搭配couscous(“库斯库斯”)...
塔吉锅排骨炖茄子
12-15
用料长豆排骨茄子青椒油菜盐水香草干粉塔吉锅排骨炖茄子的做法将所有东西放入锅中蒸!!!!吃!!!!...
塔吉锅版黄记煌三汁焖锅
06-29
自从有了塔吉锅,焖锅干锅一发不可收拾。用料胡萝卜半根根洋葱半只红薯一个莴笋,半根菜花,几朵鱿鱼半只鸡翅,十个大虾十个黑胡椒料酒生抽白糖甜面酱四勺大酱一勺番茄酱三勺淀粉适量大蒜两头姜片四五片葱适量塔吉锅版黄记煌...
塔吉锅之土豆炖鸡腿
11-04
塔吉锅不愧为“懒人”必备,不但省时省力最主要的是健康!用料鸡腿土豆料酒盐糖生姜蒜瓣菜籽油塔吉锅之土豆炖鸡腿的做法鸡腿提前用花椒和盐腌制一晚土豆洗净去皮切成滚刀块,鸡腿稍微用水淋一下切成块,姜切片,蒜用刀拍碎。塔...
塔吉锅鸡翅塔
07-02
用料鸡翅10个圆葱半个胡萝卜一根腐竹干豆角酱油适量蚝油适量蜂蜜适量老抽适量盐适量味啉或料酒适量塔吉锅鸡翅塔的做法鸡翅提前一天用酱油,老抽,蚝油,蜂蜜,味啉,盐,葱,姜片腌制过夜。塔吉锅底滴几滴油,铺开。最下边铺洋葱,然后...
杂蔬鸡块锅(塔吉锅)
12-21
塔吉锅绝对是夏天好伴侣,不用炒不用站在锅子边上,把菜准备好了码上,然后盖上盖子,默默去上网,回来就一锅菜,几碗饭~用料海鲜菇本鸡半只洋葱半只土豆一个胡萝卜一根西芹料酒老抽糖盐蒜小葱杂蔬鸡块锅(塔吉锅)的做法鸡切块,用...
塔吉锅煲仔饭(腊肉牛肉羊肉一切皆可煲仔)
07-03
塔吉锅是厚铸铁底,砂锅也可以哈,时间会不太相同,其实砂锅更正宗!步骤很简单:1.泡米一小时,泰国香米类的籼米最好。2.锅刷油,倒入米,加水超过1cm,中小火烧开转最小火。3.水收看不见米饭扎洞,码肉。到这里,大概需要8-10分钟。4.盖...
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