在家也能自制甜品，一口帝伯朗多功能奶锅就能做出不输甜品店的东西

舌尖四味，酸甜苦辣，每一分都自有风采，但是对于苦，调试的分寸感尤为重要。好的苦味，是一种底气，纯净，克制，深邃，让香气从味蕾沉入身体，然后在余味的悠长中觅得那一分甜。这种芬芳又暴力的味道，大概只有少数人能体会，恰如生活一般模样。

用料  

在家也能自制甜品，一口帝伯朗多功能奶锅就能做出不输甜品店的东西的做法  

1. 在搅拌钵中放入45克黄油和60克的糖粉，待黄油软化后一起混合均匀。随后，将35克蛋液分3次加入。每次加入都用电动打蛋器搅拌混合均匀即可，切记不要打发了。

2. 筛入低粉和全麦粉搅拌成团，然后将面团等量分成六等份码进纸杯中，放入烤箱180度15分钟就行。这里的麦粉可以替换成等量低粉，不过并不建议，因为会损失掉最终成品香气四溢的感觉。

3. 同时，将100克牛奶、10克抹茶液和5克玉米淀粉放进帝伯朗焕彩陶瓷多用锅中，小火加热，一边搅拌一边加热至浓稠状态。接着，将加热好的液体趁热倒进挞皮中。抹茶布丁的流动状态跟加热的浓稠度有关，越浓稠凝固力越强，所以想要流动性强的，就在液体开始变浓稠后马上关火。

4. 最后撒上抹茶粉就可以了，这里如果为了美观最好用小的筛子，这样分布得会更均匀。

小贴士

想要做到一口就爆浆的德士布丁塔，用料的配比一定要特别注意，过一分则腻，少一分则淡，刚好的分寸就是一道难题。但是，跟着我的比例来就可以了。而且，熬煮甜品原液一定要用一口不粘锅，这口帝伯朗焕彩陶瓷多用锅采用天然陶瓷涂层，健康不粘双效合一，使用起来体验感极佳。